Das See- und Sporthotel im Osnabrücker Land, in ruhiger Lage, unmittelbar am Ankumer See, gilt als Treffpunkt für Golfliebhaber und ist dank seiner drei hochwertigen Innenplätze und fünf großzügigen Außenplätzen etabliert bei Tennis- Enthusiasten. Zudem bietet das See- und Sporthotel seinen Gästen ein umfangreiches Sportprogramm sowie ein breites Angebot an Wellnessarrangements.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Mithilfe bei der Entwicklung von kreativen, saisonalen und ausgewogenen Speisenangeboten.

• Sicherstellen, dass alle Speisen nach den höchsten Standards in Bezug auf Qualität, Geschmack und Präsentation zubereitet werden.

• Anleitung, Schulung und Motivation des Küchenteams, um eine hohe Produktivität und erstklassige Arbeitsleistung sicherzustellen.

• Sicherstellen, dass alle Hygienevorschriften und Lebensmittelstandards (HACCP) eingehalten werden.

• Unterstützung bei der Bestellplanung und dem Einkauf von Lebensmitteln und Zutaten. Lagerkontrolle

• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen um eine reibungslose Zusammenarbeit und Gästezufriedenheit sicherzustellen.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation in der Gastronomie.
• Kenntnisse in der Menüplanung, Kostenkalkulation (Food Cost) und Warenwirtschaft.
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent.
• Eigeninitiative und Innovationsfreude bei der Entwicklung neuer Speisen und Konzepte.
• Gute Kenntnisse in der Lagerverwaltung und Bestandskontrolle.

Wir bieten

• Hansefit-Mitgliedschaft für Sport und Wellness
• Mitarbeiterwohnungen je nach Verfügbarkeit
• Vergünstigungen innerhalb des Konzerns:
  • 10 % Rabatt auf Speisen & Getränke im See- und Sporthotel
  • 20 % Rabatt auf Einkäufe in allen 87 Filialen der Posten Börse
• Mitgliedschaft bei Corporate Benefits
• Vergünstigungen in Partnerhotels von "Best of 150 Tagungshotels"
• Teamerlebnisse durch interne Veranstaltungen
• Schulungen, Fort- und Weiterbildungen

Interessiert?

See- & Sporthotel Ankum

Tütinger Straße 28

49577 Ankum

Deutschland