Einleitung

Die Fachklinik St. Lukas ist eine Privat- und Reha-Klinik mit dem Schwerpunkt Psychosomatik und liegt in idyllischer Lage am Ortsrand von Bad Griesbach. Das familiäre Umfeld unserer Klinik entsteht durch die geringe Bettenanzahl und die Freundlichkeit und das Einfühlungsvermögen unserer Mitarbeiter. Ein persönlicher individueller Umgang mit unseren Patienten steht bei uns an oberster Stelle. Wir zeichnen uns durch hervorragend ausgebildete und erfahrene Mitarbeiter aus, legen großen Wert auf Weiterbildung und Entwicklung, Kollegialität und enge, klinikübergreifende Zusammenarbeit zwischen Ärzten, Therapeuten, Pflegepersonal, Service und Verwaltungsmitarbeitern.

Das MVZ St. Lukas, die KLINIK St. Lukas, das AktiVital HOTEL und das RESTAUARANT 'Wastl Wirt' liegen alle räumlich direkt nebeneinander und bilden somit eine Gesamtanlage, erfolgreich geführt von der Betreiberfamilie Wunsch. Erst vor kurzem haben wir bei einem Tag der Offenen Tür mit vielen Gästen 40 Jahre gefeiert.

Wir wachsen weiter und wir suchen!

Kommen Sie zu uns als

KOCH / KÖCHIN (m/w/d) für die Klinik

in Vollzeit.

AUFGABEN

- Feststellung der benötigten Waren unter Berücksichtigung der Patientenwünsche (verschriebene Kostformen) und saisonale Gegebenheiten

- Kontrolle der gelieferten Waren auf Geschmack und Qualität

- Fachgerechte Verarbeitung und Lagerung der Waren

- Anweisungen des Küchenchefs, Diätkochs sowie der Diätassistenten beachten

- Einhaltung der Hygiene und fachgerechte Lagerung der Speisen im Kühlhaus und Kühlschränken

- Herstellung und Zubereitung aller benötigten Speisen

- Bestellte Speisen in der Korrekten Reihenfolge an das Bedienpersonal rausgeben

- Speisen anrichten und ansprechend dekorieren

- Entsorgung der hergestellten aber nicht verwendeten Speisen

- Einhaltung der Unfallverhütung

- Rückstellproben einfrieren

- Meldung defekter Geräte

- Reinigung der Arbeitsflächen sowie Arbeitsgeräte

- Richtige, nachvollziehbare Dokumentation

- Zusammenarbeit mit den anderen Küchenkräften sowie mit dem Ärztlichen Dienst, den Diätassistenten und der Verwaltung

Ihr Profil

ANFORDERUNGEN- Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) mit Abschluss

- Kenntnisse in Unfallverhütung und Hygienevorschriften

- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Sorgfalt, freundliches Auftreten

- Sehr gute Deutschkenntnisse erforderlichAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Vegetarische Küche, Arbeitsvorbereitung, Gemeinschaftsverpflegung, Soßen-, Marinadenzubereitung, Garnieren (Speisen), Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Großküchentechnik

Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten

Wir bieten

ARBEITSBEDINGUNGEN- Festanstellung in Vollzeit

- 5 Tage-Woche

- Arbeitszeit 10.00 - 19.00 Uhr

- alle 14 Tage am Wochenende freiWIR BIETENNeben einer fairen und leistungsgerechten Entlohnung bieten wir Ihnen eine langfristige Zusammenarbeit in unserem engagierten Team sowie einen unbefristeten Arbeitsvertrag.

Sie finden bei uns auch günstige Bedingungen für die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.

Kontakt

Sind Sie interessiert?

Dann bewerben Sie sich gleich! Dann richten Sie bitte Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an die Personalabteilung der Kliniken St. Lukas GmbH. Ihr Ansprechpartner ist Herr Otto Wunsch.