Einleitung

Arbeitgeber: Kristall Bäder AG
Einsatzort: 87645 Schwangau

Kristall steht für Wasser, Wärme und Wohlbefinden - ein Leitgedanke, der unsere Firmenphilosophie maßgeblich prägt. Nicht nur in unseren Thermalbädern ist dieses Grundverständnis ein Vorteil, der uns auszeichnet, sondern auch bei der Planung, Umsetzung und Koordination von Bauvorhaben.

Seit mittlerweile 30 Jahren planen, bauen und betreiben wir Thermalbäder und dies in ganz Deutschland. In all den Jahren haben wir mehr als 5.480 Bauprojekte in der Thermen-Branche umgesetzt. Die Synergie aus planerischer Vorarbeit, handwerklichem Geschick und betriebswirtschaftlichem Know-how macht unsere Thermen deshalb zu einem ganz besonderen Ort für unsere Gäste.

Zum nächstmöglichen Termin suchen wir für unsere Kristall Therme in Schwangau einen

Küchenchef (w/m/d) in Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Sie übernehmen die operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchen­teams und die Gesamt­verantwortung für alle ausge­gebenen Speisen und Lebens­mittel
• Sie planen, erstellen und kalkulieren die Speisekarten und bereiten die À-la-carte-Gerichte zu
• Verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und des Hygiene­standards HACCP
• Sie verantworten den Einkauf und die korrekte Waren­annahme und -kontrolle
• Durchführung und Auswertung von Inventuren
• Sie haben Spaß daran, sich nicht nur über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren, sondern streben danach, sie selbst aktiv beim Entwickeln neuer Gerichte zu setzen

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Berufs­ausbildung als Koch (m/w/d) mit mehr­jähriger Berufs­erfahrung oder eine vergleichbare Qualifikation; ideal sind erste Erfahrungen als Koch / Souschef (m/w/d) oder in einer anderen leitenden Position
• Sie wissen, dass inspirierende Arbeit im Team immer wieder neue Heraus­forderungen mit sich bringt, und stellen sich ihnen selbst­bewusst mit klarem Kopf - auch in stressigen Situationen
• Sie sind nicht nur eine Führungs­persön­lich­keit, sondern auch Teamplayer (m/w/d), und wissen das Küchen­team zu motivieren
• Leistungsbereitschaft, Kommunikations­stärke und eigen­verantwortliches Arbeiten runden Ihr Profil ab

Interessiert?

Dann nutzen Sie gleich jetzt unser Bewerbungsformular oder senden Sie uns Ihre Bewerbung über [email protected] zu.

Jetzt bewerben