Управляющий About Matcha

В динамично развивающуюся сеть заведений, специализирующихся на напитках и десертах из матчи, ищем Управляющего по городу Познань.

Обязанности:

• Операционное управление 3 действующими локалами в Познани

• Контроль соблюдения стандартов качества сервиса и продукции

• Управление и развитие команды (подбор, обучение, мотивация персонала)

• Планирование графиков работы, контроль трудовой дисциплины

• Контроль складских остатков и организация закупок продукции

• Работа с поставщиками, оптимизация себестоимости

• Ведение финансовой отчетности, анализ показателей (P&L, KPI, обороты, маржинальность)

• Контроль кассовой дисциплины

• Участие в разработке стратегии развития и расширении сети в г. Познань

• Подготовка и запуск новых локалов

• Возможные командировки в рамках развития проекта

Мы ожидаем:

• Опыт работы на руководящей позиции в HoReCa (желательно сеть кофеен / ресторанов)

• Навыки управления несколькими объектами одновременно

• Понимание финансовых показателей и умение работать с отчетностью

• Опыт управления командой от 10 человек

• Организованность, стратегическое мышление, лидерские качества

• Польский язык — свободный

• Знание CRM / POS систем будет преимуществом

Мы предлагаем:

• Работу в растущем амбициозном проекте

• Реальное влияние на развитие сети в городе

• Возможность карьерного роста вместе с компанией

• Долгосрочное сотрудничество

Если вы умеете выстраивать систему, работать с цифрами и людьми, запускать процессы и доводить до результата — будем рады видеть вас в команде.