Szef / Szefowa Kuchni (żywienie zbiorowe)
confidential
Status
Hexjobs Insights
Poszukiwany Szef Kuchni do zarządzania kuchnią w Starym Gostkowie. Wymagana znajomość procedur bezpieczeństwa żywności. Odpowiedzialność za projektowanie menu, jakość dań i gospodarkę magazynową.
Schlüsselwörter
doświadczenie w żywieniu zbiorowym
analityczne podejście do kosztów
przywódcze zdolności
organizacja pracy
procedury bezpieczeństwa żywności
- Doświadczenie na podobnym stanowisku (atutem będzie praktyka w żywieniu zbiorowym).
- Umiejętność analitycznego podejścia do kosztów oraz zarządzania zapasami.
- Zdolności przywódcze, w tym szkolenie i motywowanie zespołu kuchennego.
- Kreatywność, doskonała organizacja pracy i wysokie poczucie estetyki serwowanych dań.
- Znajomość procedur bezpieczeństwa żywności i higieny.
- Samodzielne zarządzanie kuchnią i kierowanie pracą podległego personelu.
- Projektowanie menu opartego na kuchni polskiej przy zachowaniu dyscypliny budżetowej.
- Nadzór nad procesem przygotowywania dań oraz dbanie o najwyższą jakość serwowanych posiłków.
- Prowadzenie gospodarki magazynowej, realizacja zamówień i optymalizacja kosztów produktu.
- Ścisła współpraca z kierownictwem obiektu oraz monitorowanie standardów HACCP.
Anmelden, um vollständige Details zu sehen
Erstellen Sie ein kostenloses Konto, um auf die vollständige Stellenbeschreibung zuzugreifen und sich zu bewerben.
Aufrufe: 5
| Veröffentlicht | vor 9 Tagen |
| Läuft ab | in 19 Tagen |
Ähnliche Jobs, die für Sie von Interesse sein könnten
Basierend auf "Szef / Szefowa Kuchni (żywienie zbiorowe)"
Keine Angebote gefunden, versuchen Sie, Ihre Suchkriterien zu ändern.