Szef / Szefowa Kuchni (gastronomia zamknięta)
Dussmann Polska Sp.z o.o.
Status
Hexjobs Insights
Rola Szefa Kuchni w gastronomii zamkniętej. Wymagana dobra organizacja pracy, znajomość HACCP, kontrola kosztów oraz zarządzanie personelem.
Schlüsselwörter
HACCP
kontrola kosztów
gospodarka magazynowa
organizacja pracy
zarządzanie personelem
przygotowanie potraw
menu
- Doświadczenie na podobnym stanowisku, mile widziane w gastronomii zamkniętej
- Umiejętność kontroli kosztów oraz prowadzenia gospodarki magazynowej
- Bardzo dobra organizacja pracy
- Odpowiedzialność za jakość, świeżość, efektywności oraz atrakcyjną prezentację przygotowywanych dań
- Kontrola pracy podległego zespołu, szkolenie niższych stopniem pracowników,
- Praktyczna znajomość systemu HACCP
- Kreatywność i otwartość na zmiany
- Praca na samodzielnym stanowisku, podejmowanie odpowiedzialnych decyzji
- Zarządzanie podległym personelem
- Układanie atrakcyjnego menu przy jednoczesnej kontroli kosztów produktu
- Przygotowanie potraw zgodnie ze standardami firmy
- Dbanie o wysoką jakość serwowanych produktów, spełniających oczekiwania klienta
- Składanie zamówień, kontrola magazynów oraz kosztów spożywczych
- Ścisła współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie tworzenia menu oraz kontroli kosztów obiektu
- Nadzór nad systemem bezpieczeństwa żywności
Aufrufe: 8
| Veröffentlicht | vor 15 Tagen |
| Läuft ab | in 15 Tagen |
Ähnliche Jobs, die für Sie von Interesse sein könnten
Basierend auf "Szef / Szefowa Kuchni (gastronomia zamknięta)"
Keine Angebote gefunden, versuchen Sie, Ihre Suchkriterien zu ändern.