Szef/szefowa kuchni
confidential
Status
Hexjobs Insights
Stanowisko: Szef/szefowa kuchni w Poznaniu. Obowiązki: przygotowanie potraw, szkolenie, kontrola jakości, planowanie menu. Wymagania: doświadczenie, zn. technik kulinarnych, umiej. w zespole.
Schlüsselwörter
kuchnia roślinna
techniki kulinarne
sanitarno-epidemiologiczne
praca w zespole
organizacja pracy
Obowiązki:
- Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami.
- Szkolenie pracowników.
- Planowanie menu, przygotowywanie przepisów oraz wyliczenia food cost.
- Prowadzenie zmiany kuchennej, delegowanie zadań oraz kontrola ich wykonania.
- Przygotowywanie zamówień towaru.
- Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań.
- Kontrola jakości żywności i zapasów.
- Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny.
Wymagania:
- Doświadczenie na stanowisku kucharza(preferowana kuchnia roślinna)
- Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.
- Umiejętność pracy w zespole.
- Dyspozycyjność.
- Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.
- Umiejętność pracy pod presją czasu.
- Dobra organizacja pracy.
- Znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym.
- Wytrzymałość fizyczna.
Aufrufe: 7
| Veröffentlicht | vor 30 Tagen |
| Läuft ab |
Ähnliche Jobs, die für Sie von Interesse sein könnten
Basierend auf "Szef/szefowa kuchni"
Keine Angebote gefunden, versuchen Sie, Ihre Suchkriterien zu ändern.