Szef / Szefowa Kuchni
confidential
Status
Hexjobs Insights
Stanowisko Szefa Kuchni w Bielanach Wrocławskich. Odpowiedzialność za zarządzanie kuchnią, zespół, tworzenie menu oraz kontrola jakości i kosztów.
Schlüsselwörter
zarządzanie zespołem
HACCP
zarządzanie kosztami
gospodarka magazynowa
organizacja pracy
tworzenie menu
przygotowywanie potraw
- Doświadczenie na stanowisku szefa kuchni lub podobnym (mile widziane w gastronomii zamkniętej).
- Umiejętność zarządzania kosztami i gospodarką magazynową.
- Bardzo dobra organizacja pracy i samodzielność.
- Doświadczenie w zarządzaniu zespołem i szkoleniu pracowników.
- Znajomość zasad HACCP.
- Kreatywność i otwartość na zmiany.
- Samodzielne prowadzenie kuchni i podejmowanie decyzji operacyjnych.
- Zarządzanie zespołem oraz organizacja pracy kuchni.
- Tworzenie menu z uwzględnieniem jakości i kontroli kosztów.
- Przygotowywanie potraw zgodnie ze standardami.
- Dbanie o jakość, świeżość i estetykę dań.
- Zamawianie surowców, kontrola stanów magazynowych i kosztów.
- Współpraca z kierownikiem obiektu przy planowaniu menu i budżetu.
- Nadzór nad bezpieczeństwem żywności (HACCP).
Aufrufe: 6
| Veröffentlicht | vor 13 Tagen |
| Läuft ab | in 15 Tagen |
Ähnliche Jobs, die für Sie von Interesse sein könnten
Basierend auf "Szef / Szefowa Kuchni"
Keine Angebote gefunden, versuchen Sie, Ihre Suchkriterien zu ändern.