SZEF KUCHNI restauracja kuchni polska Jelenia Góra

SZEF KUCHNI – RESTAURACJA MAZURKOWA CHATA Jelenia Góra

Restauracja Mazurkowa Chata w Jeleniej Górze poszukuje do stałej współpracy Szefa Kuchni, który w pełnym wymiarze poprowadzi dział kuchenny.

Od ponad 15 lat specjalizujemy się w kuchni polskiej, opartej na tradycyjnych recepturach, wysokiej jakości produktach i sprawdonych smakach. Szukamy osoby samodzielnej, odpowiedzialnej i zaangażowanej, z pasją do kuchni polskiej oraz umiejętnościami organizacyjnymi.

Zakres obowiązków:

• kompleksowe prowadzenie i zarządzanie działem kuchennym
• zarządzanie zespołem kuchni (organizacja pracy, delegowanie zadań, nadzór nad personelem)
• nadzór nad jakością produkcji oraz wydawania dań
• dbałość o zgodność potraw z obowiązującymi recepturami i standardami restauracji
• kontrola stanów magazynowych, zamówienia oraz racjonalna gospodarka surowcami
• organizacja pracy kuchni w sposób zapewniający płynność i wysoką jakość obsługi
• czynna współpraca z innymi działami lokalu
• utrzymanie standardów higieny i bezpieczeństwa pracy

Wymagania:

• doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni
• bardzo dobra znajomość kuchni polskiej
• samodzielność w podejmowaniu decyzji i organizacji pracy
• umiejętność zarządzania zespołem i budowania dobrej atmosfery w pracy
• odpowiedzialność, zaangażowanie i wysoka kultura pracy
• dobra organizacja, konsekwencja i dbałość o szczegóły

Oferujemy:

• stałą współpracę w stabilnej restauracji z ugruntowaną pozycją na rynku
• realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój kuchni
• możliwość rozwoju zawodowego i realizacji własnych pomysłów
• pracę w zgranym, doświadczonym zespole
• stabilne warunki zatrudnienia

Jeśli chcesz prowadzić kuchnię, która od lat ceni tradycję, jakość i smak, a jednocześnie mieć realny wpływ na jej rozwój — zapraszamy do współpracy.

Prosimy o przesłanie CV wraz z informacjami o sobie na nasz adres email lub w wiadomości prywatnej olx