Szef Kuchni / Manager Gastro -restauracja na stacji benzynowej
confidential
Status
Hexjobs Insights
Poszukiwany Szef Kuchni / Manager Gastronomii do zarządzania restauracją na stacji benzynowej. Wymagana znajomość kuchni, umiejętność zarządzania zespołem oraz doświadczenie w gastronomii.
Schlüsselwörter
zarządzanie restauracją
tworzenie menu
kontrola food costu
rekrutacja zespołu
organizacja pracy kuchni
HACCP
fast casual
Vorteile
- stabilne zatrudnienie
- atrakcyjne wynagrodzenie + system premiowy
- możliwość długofalowej współpracy
- samochód służbowy
- inne benefity np. mieszkanie
Opis stanowiska:
Poszukujemy doświadczonego i samodzielnego Szefa Kuchni / Managera Gastronomii, który przejmie kompleksowe zarządzanie restauracją na stacji benzynowej.
Zakres obowiązków:
- stworzenie i wdrożenie karty menu (dopasowanej do specyfiki stacji)
- ustalanie cen oraz kontrola food costu
- rekrutacja, szkolenie i zarządzanie zespołem kuchni
- organizacja pracy kuchni i zaplecza
- kontrola jakości dań i standardów obsługi
- nadzór nad zamówieniami, dostawcami i stanami magazynowymi
- dbanie o higienę i zgodność z przepisami HACCP
- współpraca z właścicielem w zakresie rozwoju lokalu
Wymagania:
- doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub Managera Gastronomii
- umiejętność zarządzania zespołem
- samodzielność i dobra organizacja pracy
- znajomość kalkulacji kosztów i tworzenia menu
- mile widziane doświadczenie w gastronomii typu fast casual / stacja benzynowa
- aktualna książeczka sanepidowska
Oferujemy:
- realny wpływ na koncept i rozwój lokalu
- w pełni wyposażoną kuchnię
- stabilne zatrudnienie
- atrakcyjne wynagrodzenie + system premiowy
- możliwość długofalowej współpracy
- samochód służbowy
- inne benefity np. mieszkanie
Aufrufe: 11
| Veröffentlicht | vor 28 Tagen |
| Läuft ab |
Ähnliche Jobs, die für Sie von Interesse sein könnten
Basierend auf "Szef Kuchni / Manager Gastro -restauracja na stacji benzynowej"
Keine Angebote gefunden, versuchen Sie, Ihre Suchkriterien zu ändern.