Stellvertretender Restaurantmanager (m/w/d)

Die VIA Schankhalle Pfefferberg gGmbH ist eine Tochtergesellschaft im VIA Unternehmensverbund. Als Inklusionsbetrieb bieten wir attraktive Arbeitsplätze in den Bereichen Gastronomie, Veranstaltungsmanagement, Hauswirtschaft und Haustechnik für Menschen mit und ohne Beeinträchtigung an. Neben den zwei multifunktionalen Veranstaltungsräumen, dem Braugasthaus mit eigener Bergbrauerei und regelmäßigen Tanzveranstaltung von URQUIZA finden auch verschiedene Aufführungen im hauseigenen Pfefferberg Theater statt. Die Schankhalle Pfefferberg mit dem historischen Biergarten ist Teil des denkmalgeschützten Pfefferbergs im Berliner Bezirk Prenzlauer Berg.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachfrau/-mann oder Restaurantfachfrau/-mann
• Serviceerfahrungen im Bar- und Bankettbereich sind wünschenswert
• Sie zeichnen sich durch Organisationstalent, Flexibilität und hohe Eigenmotivation aus
• Führungsbereitschaft und Teamfähigkeit gehören zu Ihren Stärken
• Sie denken gastorientiert und besitzen gute verkäuferische Fähigkeiten

Ihre Aufgaben:

• Ergebnisorientierte Kommunikation zwischen den Mitarbeitern und Abteilungen
• Persönliche Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung der Gäste
• Kommunikative Verkaufsberatung am Tisch
• Gewährleistung eines strukturierten Gast- und Qualitätsorientierten Arbeitsablaufs
• Tägliche Sicherstellung des gesamten Mise en place-Arbeiten für den a la carte Service
• Unterstützung der Chef de rangs in den Stationen bzw. eigenständige Stationsführung
• Überprüfung von Lieferungen und Bestellungen von benötigten Waren
• Durchführung von monatlichen Getränke-Inventuren
• Einhaltung des wöchentlichen Reinigungsplans sowie der allgemeinen Ordnung und Sauberkeit

Wir bieten Ihnen:

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team - Arbeiten mit Spaß und Verantwortung
• Eine leistungsgerechte Vergütung - Ihre Arbeit wird fair entlohnt!
• 29 Tage Urlaub - Erholung muss sein!
• verkehrsgünstige Lage
• Betriebliche Altersvorsorge mit einer 100% Arbeitgeberbeteiligung - Wir denken an Ihre Zukunft!
• AG-Zuschuss zur VWL - Sicherheit für später!
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Wir fördern Ihr Können!

Interessiert?

VIA Schankhalle Pfefferberg gGmbH Personalabteilung
GSG-Hof Geneststr. 5, Eingang Reichartstr. 2
10829 Berlin
Deutschland