Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)

Über uns:

Unser familiengeführter Kräutermühlenhof befindet sich direkt am Kurpark im Herzen von Burg im Spreewald und verfügt über ein Restaurant mit großem Biergarten und 40 ruhig gelegene Pensionszimmer

Ihr Job bei uns als Koch im Spreewald:

•Sie führen gemeinsam mit der Küchenleitung ein hoch motiviertes Team von Köchen, Küchenhilfen und Azubis
•Sie koordinieren den Einkauf regionaler Produkte und organisieren die fachgerechte Lagerung
•Sie kochen in unserem Restaurant Gerichte aus stetig wechselnden Speisekarten in gleichbleibend hoher Qualität und begeistern so unsere Gäste jeden Tag aufs Neue
•Sie bereiten in unserem Festsaal Buffets und Menüs für Familienfeste & Spreewaldabende zu
•Sie bringen unser Haus in enger Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Restaurantleitung und Inhaberfamilie nach vorne!

Ihr Profil

Das müssen Sie können als stellvertretender Küchenchef im Spreewald:•Sie lieben Kräuter & Gewürze, haben Spaß am Kochen und sprudeln vor neuen Ideen für unsere Speisekarte und Bankettveranstaltungen wie Hochzeiten und Firmenfeiern
•Sie haben erste Führungserfahrung und ein Talent dafür, Ihre Kollegen auch unter hoher Belastung zu Höchstleistungen zu motivieren
•Sie verfügen über umfassende Berufserfahrung in der à-la-carte und Bankett-Küche
•Sie besitzen einen Führerschein und PKW zum Erreichen des ArbeitsortesAnforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung

Hier ist der Deal:

•Ganzjährige Beschäftigung und eine 5-Tage-Woche
•Überdurchschnittliche Bezahlung und attraktive Prämien
•Weihnachten, Silvester und Neujahr frei!
•Einen modernen Arbeitsplatz mit Dienstplan und Zeiterfassung per Gastromatic-App
•Ein familiäres Unternehmen mit tollem Team und viel Raum für eigene Ideen
•Bei auswärtigen Bewerbern: Unterstützung bei der Suche nach Wohnung und Kitaplatz

Kontakt

Alles auf einen Blick: https://www.kraeutermuehlenhof.de/offene-stellenangebote/vollzeitjob-stellvertretende-r-kuechenchef-kuechenchefin-w-m-d/
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail oder Post an:
Kräutermühlenhof Burg (Spreewald)
Kurparkstraße 7b-c
03096 Burg (Spreewald)
E-Mail: [email protected]
Web: www.kraeutermuehlenhof.de