Specjalista ds. administracji i kontroli gastronomii K/M

Hotel Gołębiewski w Pobierowie to jeden z najbardziej wyjątkowych i rozpoznawalnych obiektów hotelowych w Polsce. Położony nad samym Bałtykiem, łączy imponującą skalę, najwyższe standardy obsługi oraz rozbudowaną ofertę gastronomiczną, która każdego dnia będzie obsługiwać wyjątkowych Gości. To miejsce, w którym gastronomia będzie odgrywać kluczową rolę w budowaniu doświadczeń i jakości pobytu.

W związku z planowanym otwarciem zapraszamy do współpracy osoby na stanowisko Specjalisty/Specjalistki ds. administracji i kontroli gastronomii

Specjalista/specjalistka ds. administracji i kontroli gastronomii HG w Pobierowie 

Opis stanowiska:

Wspieranie Dyrektora Gastronomii w codziennej pracy administracyjnej i organizacyjnej,

Nadzór nad poprawnym funkcjonowaniem procesów technologicznych w gastronomii

Kontrola jakości oraz zgodności operacji gastronomicznych z obowiązującymi standardami i procedurami,

Kontrola stanów magazynowych  - inwentaryzacje

Nadzór  i analiza kosztów bufetów szwedzkich

Przygotowywanie raportów, analiz i zestawień dotyczących funkcjonowania działu gastronomii,

Współpraca z innymi działami hotelu w zakresie logistyki, zamówień i obsługi gości,

Udział w tworzeniu i aktualizacji procedur wewnętrznych działu gastronomii.

Prowadzenie księgi HACCP , w tym rejestr zaświadczeń do celów sanitarno- epidemiologicznych

Praca w systemie zmianowym, również w weekendy

Wymagania:

Minimum 2 lata doświadczenia w pracy administracyjnej lub kontrolnej w gastronomii lub hotelarstwie, 

Wykształcenie wyższe, preferowane technologia żywności,

Znajomość zasad funkcjonowania restauracji i działów gastronomicznych,

Umiejętność analitycznego myślenia i rozwiązywania problemów,

Bardzo dobra organizacja pracy i samodzielność,

Dobra znajomość pakietu MS Office (Excel, Word),

Komunikatywność i umiejętność pracy w zespole,

Znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym,

Oferujemy:

Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę

Atrakcyjne wynagrodzenie oraz system premiowy

Możliwość rozwoju zawodowego i awansu w strukturach firmy

Pracę w przyjaznym i profesjonalnym zespole                                                                - Wdrożenie oraz wsparcie doświadczonego zespołu

Czynny udział w największym projekcie hotelarskim w Polsce   

Możliwość zdobycia doświadczenia w pracy w renomowanym hotelu

Możliwość zakwaterowania dla osób spoza regionu