Souschef (m/w) in Jahresstelle - 100% - ab Mai 2026 oder nach Vereinbarung

Kreativ. Verlässlich. Zukunftsorientiert. Mit Leidenschaft.

Das Hotel Sonne Zermatt ist seit drei Generationen ein familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Hotel mit 40 Zimmern, 6 Suiten, vielseitigen Restaurationskonzepten, Bar sowie Wellness & Spa.
Unsere internationalen Stammgäste – von Europa bis Asien – schätzen höchste Qualität ebenso wie die herzliche, persönliche Atmosphäre, die bei uns nicht nur versprochen, sondern gelebt wird.

Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir dich als Sous Chef.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft auf allen Posten
• Mitverantwortung für Qualität, Organisation und Abläufe in der Küche
• Führung, Motivation und Förderung der Mitarbeitenden
• Sicherstellung eines kostenbewussten und nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln
• Einhaltung und Weiterentwicklung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
• Mitwirkung bei Menüplanung, Kalkulationen und kreativen Ideen

Damit begeisterst Du uns

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Erste Führungserfahrung oder den klaren Wunsch, Verantwortung zu übernehmen
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Freude daran, Wissen weiterzugeben und ein Team zu stärken
• Belastbarkeit und Übersicht – auch in intensiven Servicezeiten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Das erwartet dich / unsere Extras

• Ganzjahresanstellung
• Ein familiäres Betriebsklima und Austausch auf Augenhöhe
• Abwechslungsreiche Tätigkeit mit echter Mitgestaltungsmöglichkeit
• Langfristige Perspektive in einem stabilen, erfolgreichen Familienbetrieb
• Schnelle Integration in ein engagiertes, motiviertes & dynamisches Team
• Kurze Entscheidungswege & offene Kommunikation auf allen Ebenen
• Regelmässige Feedbackgespräche & individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine Unterkunft inkl. Verpflegungsmöglichkeiten
• Vergünstigungen auf das Angebot der Bergbahnen (Einheimischentarife)
• Staff Card von Zermatt mit vielen Vergünstigungen

Interessiert?

HOTEL SONNE Zermatt****S
Metzggasse 35
3920 Zermatt