Souschef (m/w/d)

Hexjobs ATS

Souschef (m/w/d)

HOTEL PRINZREGENT

Souschef

Bayerische Küche

Küchenleitung

Teamführung

Wareneinkauf

Kostenkontrolle

Speisenkalkulation

Qualitäts‑ und Hygienestandards

Zusammenfassung

Souschef (m/w/d) – Vollzeit in München: leitet Küche, entwickelt Menü, managt Team, übernimmt Chefvertretung, steuert Einkauf & Kosten, sorgt für Qualität & Hygiene. Voraussetzung: Erfahrung als stellvertretende Küchenleitung, fließendes Deutsch.

Schlüsselwörter

SouschefBayerische KücheKüchenleitungTeamführungWareneinkaufKostenkontrolleSpeisenkalkulationQualitäts‑ und Hygienestandards

Vorteile

•abwechslungsreicher Arbeitsplatz in familiärem Unternehmen
•Eigenverantwortliches Arbeiten und Ideen einbringen
•Respektvolle Vorgesetzte, flache Hierarchien, offenes Arbeitsklima
•Digitale Zeiterfassung, unbefristetes Arbeitsverhältnis
•Interne Schulungen und persönliche Weiterentwicklung
•Betriebliches Gesundheitsmanagement inkl. Krankenversicherung
•Gestellte Arbeitskleidung mit kostenfreier Reinigung
•Gute Verkehrsanbindung und kostenlose Verpflegung

Stellenbeschreibung

WILLKOMMEN ZUHAUSE
Das Hotel Prinzregent ist ein inhabergeführtes Unternehmen – charmant und herzlich.

Unser Hotel ist ein inspirierender Ort, der sich mit jedem Gast ein Stück weiterentwickelt – wie ein großes, lebendiges Zuhause, in dem wir Mitarbeiter und Gäste gleichermaßen willkommen heißen.

DER BIERMANN ist mehr als nur ein Ort zum Essen. Er ist Heimat, Wohlfühlen, Tradition und junge Gastronomie.

DER BIERMANN - das sind wir. Das ist unser hauseigenes Kellerbier und das ist unser Gasthaus.

Werde Teil unseres Teams!
Sei Gastgeber aus Leidenschaft und unterstütze uns ab sofort oder nach Vereinbarung.

Anstellungsart: Vollzeit

Als unser Souschef...

bringst du Freude an bayerischer Küche und ergänzt die Speisekarte mit kreativen Ideen.
führst eigenverantwortlich deinen Posten im Tagesgeschäft.
unterstützt bei Feiern und Veranstaltungen sowie bei der Gestaltung von Angeboten.
bist eine Führungspersönlichkeit mit klarem, fairem Führungsstil und förderst dein Team.
sorgst für hochwertigen Wareneinkauf, Kostenkontrolle und Speisenkalkulation.
achtest auf die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.

UND DU? DU....

bist ein leidenschaftlicher Gastronom mit Erfahrung als stellvertretende Küchenleitung.
überzeugst als starke Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen.
vertrittst den Küchenchef bei Abwesenheit souverän.
bist dienstleistungsorientiert und denkst im Sinne unserer Gäste.
handelst wirtschaftlich und teilst dein Fachwissen gerne.
sprichst fließend Deutsch in Wort und Schrift.