Souschef (m/w/d)

Zeitgenössische Architektur trifft auf Alt-Bewährtes. Nach diesem Motto ist das Brauhaus der Schönbuch Braumanufaktur in Stuttgart konzipiert. Mitten in der City bieten wir, mit 320 Sitzplätzen innen und 200 Sitzplätzen außen, ausreichend Platz für ein gemütliches Erlebnis bei regionalen Spezialitäten, saisonalen Gerichten und einem leckeren Bier aus der Schönbuch Braumanufaktur in Böblingen. Hier wird die Bierkultur zeitgemäß gelebt und ist gastronomisch auf dem neuesten Stand, technisch und konzeptionell. Hier ist immer was los, es ist ein Ort der Begegnung für Jung und Alt.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Zur Verstärkung unseres Teams in Stuttgart suchen wir dich als Souschef m/w/d.

Du bist mit unserem Küchenchef und seinem Team zuständig für die Zubereitung und das Einhalten der Standards der typischen Speisen für unser Brauhaus.

Durch dein Können steigerst und erhältst Du unseren Qualitätsanspruch.
Als Stellvertreter des Küchenchefs bist du in seiner Abwesenheit der führende im Team.

Du bringst mit:

• abgeschlossene Ausbildung als Koch
• eigenverantwortliches, team- und gastorientiertes Arbeiten
• handwerkliches Geschick, detaillierte Fachkenntnisse
• Du zeichnest dich durch eine selbständige und strukturierte Arbeitsweise aus,
• Du bringst Kreativität, Organisationstalent und Flex­i­­bi­lität mit. Du bist gast- und serviceorientiert. Du ver­fügst über Kenntnisse in HACCP und hast ein gutes Qualitätsbewusstsein unter Beachtung des Kosten­ma­nagements. Ein gepflegtes Erschei­nungs­bild und gute Umgangsformen rundet dein Profil ab.

Wir bieten dir:

• Ein solides Arbeitsfeld in einem innovativen Unter­nehmen in das Du Dich aktiv einbringen kannst.
• Jede Menge Freude mit unserem dynamischen Team
• Durchgängige Schichten / kein Teildienst
• Eine 5-Tage-Woche
• Leistungsgerechte Vergütung/Jahresbonus
• Langfristige Beschäftigung
• Verlässliche Urlaubsplanung
• Mitarbeiterverantwortung
• Freiräume für Veränderungen
• Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten

Interessiert?

Brauhaus Schönbuch
Bolzstrasse 10
70173 Stuttgart
Deutschland