Souschef (m/w/d)

Du interessierst Dich für regionale, frische Produkte, arbeitest gerne strukturiert und suchst eine verantwortungsvolle Position in der Küche?
Dann bist Du bei uns genau richtig!

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Unterstützung bei der Erstellung und Weiterentwicklung unseres gastronomischen Brauhaus-Angebots
• Sicherstellung der Zubereitung aller Speisen nach höchsten Qualitätsstandards
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sauberkeitsstandards
• Organisation und Durchführung aller relevanten Mise-en-place-Arbeiten
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und sachgerechten Lagerung
• Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Schulungen
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender im eigenen Bereich
• Aktive Mitarbeit im Küchenalltag sowie Unterstützung der Küchenleitung

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef oder in vergleichbarer Position
• Freude an der Arbeit im Team sowie Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Zielorientierte, gewissenhafte Arbeitsweise und gutes Zeitmanagement
• Engagement, Flexibilität und ausgeprägtes Organisationstalent
• Freundliches, gepflegtes und professionelles Auftreten
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten

Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem der erfolgreichsten Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz
• Attraktive Vergütung mit steuerfreien Zuschlägen & Trinkgeld
• 2 Kisten Haustrunk pro Monat
• Flexible Schichtwahl per App
• Digitale Zeiterfassung
• Kostenlose Reinigung der Dienstkleidung
• Fortbildungs- und echte Karrieremöglichkeiten
• Ein cooles Team mit offener Du-Kultur

Interessiert?

Vulkan Brauerei
Laacher-See-Straße 2
56743 Mendig
Deutschland