Sous Chef (m/w/d) für Betriebsrestaurant im Donautal

Einleitung

Wir suchen: einen Koch/eine Köchin (m/w/d) als Sous Chef für unsere Betriebsgastronomie mit Frische-Küche in Ulm!

Aufgaben

• Sorgfältige Zubereitung und Präsentation genussvoller Speisen mit frischen und wertvollen Lebensmitteln für ca. 130 Gäste täglich
• Vertretung des Küchenleiters in allen Belangen
• Täglicher Gästekontakt an der Speiseausgabe und der Kasse
• Mitwirkung bei der Speiseplanung nach Qualitätskriterien des Essenszeit-Konzepts
• Warenbestellung nach qualitativen und wirtschaftlichen Vorgaben
• Lagerhaltung und Warenkontrolle nach gesetzlichen und qualitativen Vorschriften
• Praktische Umsetzung und Kontrolle des HACCP-Konzept

Qualifikation

Sie haben mehrjährige Berufserfahrung als Koch - idealerweise auch in der à la Carte-Gastronomie Erfahrungen sammeln können? Personalführung ist kein Fremdwort, und mit dem Rechner kommen Sie auch gut klar?

Sie wünschen sich am Nachmittag und Wochenende mehr Zeit für Ihre Familie, Freunde und Hobbies?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

• Kochhandwerkliche Kompetenz
• Freude an direktem Kontakt zu den Gästen
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung
• eine strukturierte, zügige Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit

Benefits

• Mitarbeit in einem erfolgreichen Catering-Unternehmen in einem kleinen Küchen-Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• eine 5-Tage-Woche (Montag-Freitag) in der Frühschicht 6:00 bis 15:00 Uhr
• am Wochenende ist das Betriebsrestaurant bis auf wenige Ausnahmen geschlossen
• eine angemessene Vergütung und zusätzliche anteilige Zahlungen: Jahresprämie, Vitalprämie
• Mobilitätszuschuss zum Deutschland Ticket oder JobBike
• monatliches steuerfreies Shopping-Guthaben (EdenRed)
• Mitarbeiterrabatte und -Angebote (Corporate Benefits)
• Kostenlose und vor allem sehr leckere Verpflegung

Die Essenszeit bewirtschaftet mehr als 30 Betriebsrestaurants in Deutschland mit einer Frische-Küche mit i-Tüpfelchen.

Unser Konzept der Mehrwert-Ernährung begeistert viele namhafte Kunden. Schmecken - Wohlfühlen - Fit sein lautet unsere Devise.

Kontakt

Wollen Sie mal schauen, wie das aussieht? Besuchen Sie uns auf Instagram: https://www.instagram.com/essenszeit_fuer_gesundes_leben

Schicken Sie uns Ihren Lebenslauf!

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!