Sommelier (m/w/d)

Restaurant Augustin öffnete am 1.November 2022 seine Türen. Eric Werner hat sich in den letzten Jahren in Köln mit seinem Küchenstil bereits im Highendsegment etabliert. Er steht für Handwerk und Qualität. In der "fokussierten Vikualienküche" finden sich sowohl Elemente der klassisch franösischen Küche, der deutschen und mediterranen Küche als auch Einflüsse aus dem Asisatischen Raum. Gute, frische Lebensmittel, perfekt zubereitet, leicht verständlich, dabei weder banal noch abgehoben, sondern raffiniert und auf den Punkt.

Anstellungsart: Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag, Teilzeit

Wie sieht Dein Tag aus?

• Mitgestaltung und Ausbau unserer 550 Positionen umfassenden Weinkarte aus Europa
• Professionelle Beratung der Gäste bei der Weinauswahl
• Durchführung von Inventuren, Bestellwesen sowie Pflege des Weinlagers
• Organisation von Wein-Events, internen Weinproben und Mitarbeiterschulungen
• Unterstützung bei der Gewährleistung eines gastorientierten Service im à la Carte

Was hast Du im Gepäck?

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und relevante Berufserfahrung
• Vorzugsweise eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Weinkunde (z.B. IHK Sommelier oder WSET)
• Du willst die Erwartungen der Gäste nicht nur erfüllen, sondern übertreffen
• Gute Fachkenntnisse verbunden mit Hintergrundwissen über Speisen, Weine und Spirituosen
• Fachbezogene Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Ausgeprägte Kommunikationsbereitschaft und verkäuferische Fähigkeit

Was erwartet Dich bei uns?

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Eine übertarifliche Vergütung
• Direkte Kommunikation und regelmäßiges Feedback
• Interne Schulungen und Karrieremöglichkeiten
• Ein gesundes und leckeres Personalessen
• 50% Rabatt auf Food in allen Outlets
• Faire Trinkgeldbeteiligung
• Deutschlandticket nach bestandener Probezeit
• Wäschereiservice

Interessiert?

Restaurant Augustin
Dagobert Straße 32
50688 Köln
Deutschland