Serviceleitung (m/w/d) für die Tagesgastronomie in Teilzeit (30h)

Die Domäne Dahlem Veranstaltungsgesellschaft mbH betreibt eine Gastronomie, veranstaltet die traditionsreichen Marktfeste auf dem Gelände der Domäne Dahlem und organisiert Veranstaltungen wie Tagungen, Hochzeiten usw. Die Veranstaltungsgesellschaft ist die hundertprozentige Tochter der Stiftung Domäne Dahlem, die ein für alle Besucher:innen offenes Freilichtmuseum für Agrar- und Ernährungskultur mit ökologischem Schwerpunkt betreibt.

Unsere Gastronomie ist zu 100% Bio (Gold-Status bei Bioland), für unsere Speisen verwenden wir wenn möglich die Erträge des Domäne-Ackers. Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit sind die Grundsätze unserer Arbeit.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Serviceleitung (m/w/d) für die Tagesgastronomie in Teilzeit (30h)

Wir wünschen uns eine fachkompetente, souveräne, freundliche Persönlichkeit, die belastbar, flexibel und gewissenhaft ist und für die konzeptionelles und analytisches Denken ebenso handlungsleitend ist wie eine organisierte und strukturierte Arbeitsweise.

Anstellungsart: Teilzeit

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Koordination des Servicebereichs
• Operative Führung der Mitarbeiter:innen
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, sowohl im Tagesgeschäft als auch bei Sonderveranstaltungen und unseren Marktfesten
• Einhaltung und Weiterentwicklung unserer Servicestandards
• Überprüfung der Speisen- und Getränkekarte
• Lager- und Bestandskontrolle sowie Optimierung der entsprechenden Abläufe
• Sicherstellung der Einhaltung und Verbesserung der Hygiene-Standards im Rahmen der HACCP

Unsere Anforderungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie oder vergleichbare Kenntnisse der Branche und Aufgabenbereiche
• Erste Berufserfahrung in ähnlichen Positionen (z.B. Chef de Rang)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Empathischer, klarer Umgang mit Berufseinsteiger:innen im Team
• Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln

Wir bieten:

• Einen vielseitigen Arbeitsplatz auf dem einzigen Landgut mit U-Bahnanschluss
• Ein Arbeitsumfeld in dem Sie selbstständig und eigenverantwortlich handeln können
• Die Möglichkeit, Ihre eigenen Ideen einzubringen und an der Weiterentwicklung des Standortes Domäne Dahlem aktiv mitzuwirken
• Eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Team
• Flexibles und familienfreundliches Arbeiten
• Einen transparenten Führungsstil mit positiver Fehler- und Feedback-Kultur und flachen Hierarchien
• Möglichkeit der Weiterbildung
• BVG-Jobticket/Deutschlandticket
• Schließzeiten an Weihnachten und Silvester
• Ein attraktives Einstiegsgehalt von bis zu 20€ Brutto/Stunde

Die Domäne Dahlem Veranstaltungsgesellschaft fördert aktiv die Gleichstellung aller Menschen und steht für eine diskriminierungsfreie Arbeitsumgebung. Wir begrüßen deshalb Bewerbungen von Personen unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Geschlecht, Religion, Weltanschauung, Behinderung oder sexueller Identität. Ausdrücklich erwünscht sind Bewerbungen von People of Color sowie von Bewerber:innen mit Flucht- oder familiärer Migrationsgeschichte. Schwerbehinderte Bewerber:innen werden bei gleicher Eignung unter Berücksichtigung aller Umstände des Einzelfalls bevorzugt.

Interessiert?

Domäne Dahlem Veranstaltungsges. mbH
Königin-Luise-Straße 49
14195 Berlin
Deutschland