Restaurantmanager (m/w/d) im Sala Restaurant auf dem Hamburg BUNKER

Herzlich Willkommen im Hamburg BUNKER auf St. Pauli!

Mit der beliebten Marke "Hard Rock" haben wir einen großartigen Franchisepartner an unserer Seite, mit dem wir das erste REVERB by Hard Rock Hotel mit 134 Zimmern eröffnet haben. Das Restaurant La Sala, das KARO & PAUL Bar & Restauranr, das Café Constant Grind und das Green Beanie sorgen für kulinarische Highlights und bieten nicht nur den nationalen und internationalen Gästen sondern auch den Hamburgern kulinarische Highlights. Der Rock Shop rundet das Angebot ab und bietet neben den stylischen Hard Rock und Reverb Accesoires eine eigene BUNKER Kollektion an.

Visuelles Highlight ist der für alle frei zugängliche spektakuläre Dachgarten, der wohl in ganz Deutschland einzigartig ist: mit einem fantastischen Panoramablick über Hamburg, in Sichtachse zur Elbphilharmonie, mit einem bepflanzten "Bergpfad", der rund um die Außenfassade nach oben führt.

Komm an Board - wir freuen uns auf Dich!

Anstellungsart: Vollzeit

„Working Class Hero“ – Deine Aufgaben bei uns

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des täglichen Restaurantbetriebs und der einzelnen Schichten
• Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams
• Erstellung und Koordination der Dienstpläne sowie effiziente Personaleinsatzplanung entsprechend der Auslastung
• Aktive Betreuung und Beratung unseres internationalen Gästepublikums und Sicherstellung eines exzellenten Serviceerlebnisses
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken sowie Unterstützung des Teams im operativen Service
• Verantwortung für Reservierungen, Buchungen und korrekte Abrechnungen
• Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung neuer Mitarbeitenden sowie unserer Auszubildenden
• Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Gruppenreservierungen
• Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit Küche, Bar und dem F&B Management

“Simply the Best” – Damit begeisterst du uns

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie – auch motivierte Quereinsteiger mit entsprechender Berufserfahrung sind willkommen
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Restaurant- oder Hotelbetrieb
• Natürliches, freundliches und professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitenden
• Ausgeprägte Serviceorientierung sowie eine empathische und zugewandte Persönlichkeit
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein souveränes Auftreten auch in stressigen Situationen
• Strukturierte, sorgfältige und organisierte Arbeitsweise mit ausgeprägtem Zeitmanagement
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie ein Blick für Details im Serviceablauf
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift zur Kommunikation mit unserem internationalen Gästepublikum und Team

„Welcome to the Jungle“ – Damit begeistern wir dich

• Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag
• Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group
• Du erhältst eine Mitarbeiterrate und F&B-Vergünstigungen in allen RIMC Hotels & Resorts und allen Hard Rock Hotels
• Wir bieten dir eine vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club
• Du erhältst einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Wir unterstützen dich in deiner Mobilität in Form eines Zuschusses für das Jobticket bzw. Deutschlandticket
• Wir übernehmen die Kosten deiner coolen Dienstkleidung inkl. Reinigung
• Wir tragen mit regelmäßigen Teamevents zu einem einzigartigen Teamgeist bei

Interessiert?

Hamburg BUNKER
Feldstraße
20359 Hamburg
Deutschland