Restaurantleiter (m/w/d) für das The Newport Restaurant - Lübeck

Vis-a-vis der als UNESCO-Welterbe ausgezeichneten »Lübecker Altstadtinsel« liegt The Newport – Restaurant & Marina.
Der einmalige Ausblick, der besondere Flair, die entspannte Atmosphäre und der umsichtige Service sind die Zutaten, die dafür sorgen, dass ein Besuch bei uns mehr sein wird als ein Aufenthalt.

Im The Newport Restaurant wird alles frisch mit Herz & Händchen zubereitet. Dass dabei nicht gepfuscht und nichts vertuscht werden soll, dafür bürgt die offene Küche. Der Speiseplan folgt dem jahreszeitlichen Angebot in der Region; die Weinkarte natürlich nicht, sonst könnte sie selbst wenig anspruchsvolle Gemüter nicht befriedigen. In den Abendstunden verführt eine Bar zum Verweilen, manchmal länger als geplant...

Die Bootslieger der The Newport Marina genießen je nach Lust und Laune einen Besuch im Restaurant oder bestellen sich mit "Schifflein deck dich" die Speisen und Getränke der Karte direkt an Bord.

Anstellungsart: Vollzeit

Bei uns bekommst du:

• Welcome-Night mit Partner/in: Lerne unser Restaurant und unser Team in entspannter Atmosphäre kennen.
• Standup-Paddling als Betriebssport: Starte direkt von unserer Marina und entdecke Lübeck vom Wasser aus
• Crew-Events: Erlebe regelmäßige Teamaktivitäten, die den Zusammenhalt stärken.
• Rabatt auf deinen Restaurantbesuch: Genieße unsere Kulinarik auch privat zu besonderen Konditionen.
• Planungssicherheit: Der elektronische Dienstplan wird mindestens 2 Wochen im Voraus erstellt, und deine Verfügbarkeiten werden berücksichtigt.
• Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten: Nutze die Chance, dich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln.
• Ganzjähriger Arbeitsplatz: Wir bieten eine saisonunabhängige Position.
• Freier Heiligabend: Der wichtigste Tag im Jahr gehört dir und deiner Familie.
• Freiraum für eigene Ideen: Gestalte Events und Veranstaltungen nach deinen Vorstellungen und bringe deine Kreativität ein.
• Attraktive Vergütung und faire Arbeitsbedingungen: Wir legen Wert auf ein familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld.

Deine Aufgaben?

• Du übernimmst die Leitung des Restaurants und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in allen Bereichen.
• Deine Führungsqualitäten stärken unser Team, das bereits jetzt eine positive und motivierte Arbeitsatmosphäre genießt.
• Du pflegst bestehende Gästebeziehungen und entwickelst Strategien, um neue Stammgäste zu gewinnen.
• Zu deinem Repertoire gehören die Organisation und Koordination von hochklassigen Veranstaltungen, Firmenfeiern und Hochzeiten.
• Du behältst stets den Überblick über die betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und trägst zur nachhaltigen Weiterentwicklung des Unternehmens bei.

Das bringst du mit:

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in leitender Position.
• Herausragende Führungsqualitäten: Du motivierst und inspirierst dein Team und sorgst für eine wertschätzende Atmosphäre.
• Affinität zur Eventplanung und Freude daran, exklusive Veranstaltungen bis ins kleinste Detail zu perfektionieren.
• Eine offene, kommunikative Persönlichkeit mit einem Gespür für die Wünsche und Bedürfnisse unserer anspruchsvollen Gäste.
• Organisationstalent, Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine proaktive, lösungsorientierte Arbeitsweise.

Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte!

Bist du bereit, in einer der spannendsten Gastronomien Norddeutschlands als kreative und visionäre Leitung zu glänzen, dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung.

Interessiert?

The Newport Restaurant & Marina
Willy-Brand-Allee 31A
23554 Lübeck
Deutschland