Restaurantleiter (m/w/d)

TUI BLUE is the global flagship hotel brand of the TUI Group combining the best aspects of both individual and all-inclusive holidays with outstanding quality and modernity. Our hotel brand stands out from the crowd with first-class locations, regional architecture, an innovative technology concept with a unique blend of local and contemporary cuisine and BLUEf!t® sport and leisure facilities.

TUI is the world's leading tourism group. The broad portfolio gathered under the Group umbrella consists of strong tour operators, 1,600 travel agencies and leading online portals, five airlines with around 150 aircraft, over 400 hotels, 15 cruise liners and many incoming agencies in all major holiday destinations around the globe. It covers the entire tourism value chain under one roof. This integrated offering enables us to provide our 27 million customers with an unmatched holiday experience in 180 regions.

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Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Zur Position:

• Sicherstellung eines exzellenten Serviceerlebnisses für alle Gäste
• Dienstplanerstellung, Schichtorganisation und Koordination von Urlaubszeiten
• Erstellung des Tischplans
• Koordination und Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs
• fachliche Beratung, Gästebetreuung und Handhaben von Reklamationen
• Nachbereitungsarbeiten unter Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Einhaltung der Internen Qualitätsstandards
• Gesamtverantwortung für Restaurant, Bar und Eventbereiche
• Hauptansprechpartner für Gästeanliegen und Beschwerdemanagement
• Bestellungen und Wareneingangskontrolle
• Erfassung, Prüfung und Kontrolle aller Lieferscheine im Warenwirtschaftssystem
• Verantwortung für Lagerhaltung, Bestände und Bedarfsmeldungen
• Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufes in allen F&B‑Bereichen

Profil

Zu Dir:

• Freude am Beruf und dem Umgang mit dem Gast
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (z. B. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau)
• Mehrjährige Erfahrung in leitender F&B‑Position
• Fundierte Kenntnisse in F&B‑Prozessen, Abläufen und Qualitätsstandards
• Ausgeprägte Führungs-, Kommunikations- und Organisationsstärke
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• freundliches, offenes und professionelles Auftreten
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und sicherer Umgang mit Warenwirtschaft & MS Office
• körperlich belastbar, flexibel, teamfähig und kollegial
• ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung
• gutes Deutsch- (C1) und Englischsprachkenntnisse (B2-C1)
• Inkasso-Tätigkeit - Geldverantwortung
• Kenntnisse von Office 365

Wir bieten

Unser Angebot:

• Wunderschöner Arbeitsort mit Blick auf eine traumhafte Berglandschaft
• die Möglichkeit, eigene Erfahrungen einzubringen
• Förderung von Weiterbildung und Qualifikation
• Faire Dienstpläne/ Flexible Arbeitszeitmodelle
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Wöchentlich gewaschene und gebügelte Dienstbekleidung
• Vergünstigte Mitarbeiter- und Familienraten
• Mitarbeitervergünstigungen bei unseren Kooperationspartnern
• Einsatzmöglichkeiten in anderen TUI BLUE Hotels (auf eigenen Wunsch)
• Bezahlung mindestens nach Kollektiv inklusive anteiliges 13. und 14. Gehalt, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation

Für Fragen und Vorabinformationen steht dir Hannah Schubert telefonisch unter 0043 664 884 944 80 oder per E-Mail an [email protected] als persönliche Ansprechpartnerin gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns darauf, dich persönlich kennenzulernen!

Eintrittsdatum: ab sofort

Interessiert?

TUI BLUE AT & DE
Coburgstraße 54
8970 Schladming