Restaurantleiter (m/w/d) (1 Stern Michelin)

Das 5 Gourmet Restaurant & Bar in Stuttgart ist ein kosmopolitischer Ort für alle Sinne, der Gästen in stilvollem Ambiente kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau bietet.

Unter der Leitung von Inhaber Michael Zeyer und Küchenchef Alexander Dinter, der mit seinem Menü “Radikosmos” beeindruckt, verbindet das Restaurant eine elegante Bar im Erdgeschoss mit einem gemütlichen Speisesaal und einer semi-offenen Küche im Obergeschoss.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

Gastgeber mit Leidenschaft:

• Du begrüßt unsere Gäste mit Charme und sorgst für ein exzellentes kulinarisches Erlebnis.

• Deine Weinempfehlungen sind nicht nur passend, sondern inspirieren unsere Gäste.

• Du gehst professionell mit Feedback um und hast immer ein offenes Ohr für Wünsche.

  Führung mit Herz & Verstand:

• Du leitest, motivierst und schulst unser Serviceteam.

• Du erstellst Dienstpläne, die fair und effizient sind.

• Du sorgst für eine positive, professionelle und familiäre Arbeitsatmosphäre.

Organisationstalent

• Du überwachst betriebswirtschaftliche Kennzahlen und hältst den Wareneinsatz im Blick
• Du kümmerst dich um das Bestellwesen und die Lagerhaltung.
• HACCP ist für dich kein Fremdwort – du stellst sicher, dass alle Hygienestandards eingehalten werden.

Ihr Profil:

Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelmanagement.

Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie.

Fundiertes Wissen über Wein und Getränke – bist du in deinem Element!

Führungsstärke, Teamgeist und eine ausgeprägte Serviceorientierung.

Belastbarkeit und Flexibilität – auch an Wochenenden und Feiertagen.

Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise.

Wir bieten Ihnen:

Das erwartet dich bei uns:

Ein attraktives Gehaltspaket – deiner Erfahrung und Qualifikation entsprechend.

Ein leidenschaftliches Team, das gemeinsam auf höchstem Niveau arbeitet.

Die Möglichkeit, dein Know-how weiterzuentwickeln und deine Ideen einzubringen.

Ein stilvolles Ambiente mit Gästen, die Wert auf Qualität und Genuss legen.

Interessiert?

Restaurant 5
Bolzstraße 8
70173 Stuttgart
Deutschland