Restaurantleiter

Einleitung

Wir eröffnen Anfang nächsten Jahres unser Restaurant Apple Tree in der Maximilianstraße in Memmingen und suchen dafür eine Restaurantleitung. Unser Sortiment umfasst deutsche Küche, sowie Empanadas und Pies zum Essen im Restaurant aber auch zum Mitnehmen.

Ihre Aufgaben

Sie sind für die gesamte operative Leitung unseres Gastronomiebetriebes verantwortlich, was Aufgaben
- von der Mitarbeiterführung (Schichtplanung, Einarbeitung)
- über die Gästebetreuung (Empfang, Beschwerdemanagement)
- bis zur Qualitätskontrolle und
- kaufmännischen Steuerung (Budget, Einkauf, Abrechnung) umfasst,
um einen reibungslosen Service und zufriedene Gäste sicherzustellen. Sie agieren als Bindeglied zwischen Service, Küche und Management und sorgen für die Einhaltung von Hygienevorschriften und können Marketing sowie Veranstaltungen planen.

Anforderungen an den Bewerber:

- Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
- Organisationstalent und Stressresistenz
- Kundenorientierung und Problemlösungskompetenz
- Kaufmännisches Verständnis
- Digitale Kompetenzen für branchenspezifische Software
sind notwendige Voraussetzungen, die Sie mitbringen sollten.Erweiterte Kenntnisse: Gästebetreuung, Abrechnung, Marketing, Aufsicht, Leitung

Wir bieten

Unsere Öffnungszeiten sind Montag bis Donnerstag von 10:00 bis um 19:00 Uhr, Freitag, Samstag von 10:00 bis 21:00 Uhr.Wir bieten Ihnen einen modernen Arbeitsplatz, Umsatzbeteiligung
und freuen uns, Sie persönlich kennenzulernen.