Restaurant Chef (m/w/d)

Du suchst einen Betrieb in den investiert wird – auch in Mitarbeiter?

Wir investieren zielgerichtet und haben unser Frontoffice digital in die Cloud gehoben, mit neuen Programmen die das Leben leichter machen. Für das Restaurant Topinambur mit cooler Cocktailbar und Frontcooking Station haben wir eine neue Küche mit Induktionsherd gebaut. Das Topinambur hat sich zum Restauranttipp für Gäste entwickelt, die das Außergewöhnliche suchen.

Moderne klimatisierte und ansprechende Tagungsräume inspirieren bis zu 35 Personen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Übernahme Verantwortung im täglichen Serviceablauf und Verbesserung der Abläufe.
• Führung und Aufbau des Serviceteams mit Überblick, Engagement und Begeisterung.
• Koordination mit Direktion und Küche, um Gästen einen verabredeten Standard zu bieten.
• Durch proaktive Kommunikation erkennen was der Gast wünscht und auch hören was er nicht sagt. (Ein Gast der nicht reklamiert, ist nicht unbedingt zufrieden...)
• Ideenreichtum, um Abläufe und Atmosphäre stetig zu verbessern.
• Abteilungsübergreifend Mitarbeiter verknüpfen, damit sich diese verantwortlich für die Gastlichkeit im Hause zu fühlen, dabei erfolgt vom Management aktive Unterstützung.

Profil

• Vorbild für Personal und proaktiver, mitarbeitender Einsatz direkt am Gast.
• Sie bringen Serviceerfahrung aus guten Häusern ein und geben dem Service mit Ausdauer und Geschick Ihre eigene Prägung. Durch Ihre eigene Begeisterung und ansteckenden Geschichten aus Ihrer beruflichen Laufbahn motivieren Sie das Personal zum Nachahmen.
• Strukturen schaffen, vorausdenken und auch in intensiven Momenten den Überblick behalten. Stärken und Schwächen im Team erkennen und fokussiert eine effektive Umsetzung von Änderungen verfolgen.
• Liebe für gute Produkte, feines Essen und exzellente Weine.
• Freude am direkten Gästekontakt mit sympathischen Auftreten und Empfehlungen aussprechen, die auch der Küche im Leistungserstellungsprozess helfen.
• Lust sich einzubringen, zu gestalten und ein Team aufbauen, das gemeinsam an einem Ziel arbeitet: Gäste glücklich zu machen.

Wir bieten dir

• Leistungsgerechte Bezahlung und planbare Arbeitszeiten
• Zeit für Fachmessebesuche inkl. bezahlter Fahrtkosten und Übernachtung
• Bezahlter Parkplatz
• Gestellte, stilvolle Uniform inkl. Reinigung
• Fahrtkostenübernahme und kostenlose Übernachtung mit Frühstück bei Vorstellung
• Unterstützung bei der Wohnungssuche

Weltbekannt. Bodenständig. Und genau der richtige Ort für Ihren nächsten Karriereschritt.“

Hier trifft Geschichte auf gute Laune, Weltkultur auf Afterwork-Atmosphäre.

Zwischen Stadtmauer, Weinbar und Kopfsteinpflaster spielt sich das echte Leben ab – mit Menschen aus aller Welt, die hier arbeiten, feiern und genießen.

Klar, wir sind nicht Berlin oder Hamburg. Aber hier braucht man keine Großstadt, um groß rauszukommen – nur Leidenschaft für den Job und Lust auf ein Team, das genauso tickt wie Sie – und dank der A7 sind Sie blitzschnell überall, wo Sie wollen. Hier genießt man die Ruhe einer international berühmten Altstadt – ohne auf Verbindung zur großen Welt zu verzichten.

Wir sind vom Geschäftsaufkommen stark saisonal geprägt. Entsprechend agieren wir mit Vorbereitung in den schwächeren Wintermonaten mit Training und strategischer Ausrichtung für die starken Monate, um gesetzte Budgetziele zu erreichen.

Interessiert?

Prinzhotel Rothenburg
An der Hofstatt 3
91541 Rothenburg
Deutschland