Regionalny Szef (Szefowa) Kuchni / Specjalista (-ka) ds. NPD

Regionalny Szef (Szefowa) Kuchni / Specjalista (-ka) ds. NPD

Jeśli czujesz, że praca w jednej kuchni to dla Ciebie już za mało, a Twoje ambicje sięgają tworzenia ogólnopolskich trendów – mamy dla Ciebie wyzwanie. Jesteśmy dynamicznie rozwijającą się grupą gastronomiczną, zarządzającą wieloma zróżnicowanymi konceptami kulinarnymi.

Szukamy lidera, który nie tylko potrafi świetnie gotować, ale rozumie gastronomię jako proces: od czystej kartki papieru przy tworzeniu receptur, po twarde dane w Excelu i szkolenie zespołów w całej Polsce.

Czym będziesz się zajmować?

• Tworzenie i Rozwój (NPD): Projektowanie nowych receptur i całych konceptów gastronomicznych. Będziesz przeprowadzać testy produktów i surowców, dbając o to, by smak szedł w parze z doskonałym food costem.
• Standardy i Jakość: Jako Regionalny Szef Kuchni będziesz strażnikiem jakości. Audytujesz lokale, wspierasz kierowników i dbasz o to, by „wydawka” w każdym miejscu była wizytówką firmy.
• Edukacja i Liderstwo: Prowadzisz szkolenia dla personelu kuchennego. Wdrażasz nowe standardy i pomagasz zespołom wejść na wyższy poziom profesjonalizmu.
• Wsparcie Operacyjne: Nie boisz się „zakasać rękawów” i wesprzeć zespołu w sytuacjach kryzysowych. Twoja obecność w terenie to fundament naszej stabilności.

Nasze oczekiwania:

• Doświadczenie „multitasking”: Biegłość w różnych stylach gotowania i otwartość na nowe trendy (od tradycji po nowoczesność).
• Analityczny umysł: Swoboda w wyliczaniu food costu i optymalizacji procesów kuchennych.
• Gotowość do podróży: Praca ma charakter regionalny/ogólnopolski – droga jest Twoim biurem, a kuchnie w różnych miastach Twoim poligonem doświadczalnym.
• Komunikatywność: Umiejętność przekazywania wiedzy w sposób jasny i inspirujący.
• Samodzielność: Umiejętność zarządzania własnym czasem i priorytetami w pracy mobilnej.

Dlaczego warto do nas dołączyć?

• Realny wpływ: Nie jesteś tylko wykonawcą – tworzysz dania i procesy, które wdrażamy w skali całego kraju.
• Różnorodność: Pracujesz przy wielu konceptach, dzięki czemu zapominasz o rutynie.
• Stabilność i rozwój: Gwarantujemy stabilne zatrudnienie w dynamicznej strukturze, która nie stoi w miejscu.
• Niezbędne narzędzia: Zapewniamy wszystko, co potrzebne do pracy w terenie (samochód służbowy, narzędzia IT).
• Atmosfera profesjonalizmu: Budujemy zespół oparty na wzajemnym szacunku i wspólnej pasji do karmienia ludzi na najwyższym poziomie.

Gotowy na kolejny krok w karierze? Pokaż nam swoje doświadczenie i wizję. Czekamy na Twoje CV!