Qualitätsmanager (m/w/d) Fachkraft für Qualitätssicherung

Backkunst seit 1853

Eduard und Katharina Schollin wagten 1853 den mutigen Schritt und legten den Grundstein für eine Backtradition, die bis heute weiterlebt. Ein Funke, der in unserer Schollin Backstube nie erlischt – vom ersten Brotlaib in Dinslaken bis zur modernen Bäckerei mit über 65 Filialen und über 70 Schulstandorten. Unsere Geschichte ist geprägt von Leidenschaft, Hingabe und Fortschritt.

für unsere zwei Backstuben/Produktionsstätten in Dinslaken sowie unsere Filialen im Ruhrgebiet und am Niederrhein

Ihre Aufgaben:

Qualitätsmanagement

• Weiterentwicklung und Überwachung des HACCP-Systems
• Sicherstellung der Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften
• Durchführung von Qualitätskontrollen in Produktion und Filialen
• Organisation und Bewertung von Produktproben
• Aufbau von Strukturen und Planung sowie Organisation der Prozesse

Hygiene- und Reinigungsmanagement

• Fachliche Führung der Objektleitung Reinigung & Hygiene
• Entwicklung und Optimierung von Reinigungs- und Hygieneplänen in Zusammenarbeit

Audits & Revisionen

• Planung und Durchführung regelmäßiger interner Audits
• Durchführung von Revisionen in Filialen und Produktionen
• Dokumentation von Abweichungen und Maßnahmenverfolgung
• Vorbereitung und Begleitung von externen Prüfungen

Behördenmanagement

• Zentraler Ansprechpartner (m/w/d) für: Lebensmittelüberwachungsämter, Veterinärämter
  und weiteren Kontrollbehörden
• Begleitung von Behördenkontrollen
• Nachverfolgung von Auflagen

Schädlingsmanagement

• Ansprechpartner für den externen Kammerjäger
• Planung und Kontrolle der Schädlingsprävention
• Dokumentation gemäß Hygienevorschriften

Verantwortung als Stabstellenfunktion mit Bericht an die Geschäftsführung für die Einhaltung aller Lebensmittel- und Hygienestandards, Einhaltung des HACCP-Systems, die Umsetzung der internen Audits und der Kontrollsysteme zur dauerhaften Sicherung höchster Produkt- und Hygienestandards. Dabei enge Zusammenarbeit mit den Führungskräften aus Produktion, Verkauf und Verwaltung.

Sie bringen mit:

• Studium/Ausbildung der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Qualitätsmanagement Lebensmittel oder eine vergleichbare Ausbildung sowie erste Berufserfahrungen in dem gesuchten Bereich, idealerweise Zusatzqualifikationen in QM/QS / HACCP
• Fachkenntnisse im Lebensmittelrecht (LMHV, EU-Hygieneverordnung), im Hygiene- und Reinigungsmanagement, im Auditverfahren und mit Dokumentationssystemen wünschenswert
• Erfahrungen im Lebensmittelumfeld, in der Lebensmittelproduktion mit Filialbetrieben von Vorteil
• Analytisches Denken, Organisationsfähigkeit, Kommunikationsstärke und eine strukturierte Arbeitsweise runden Ihr Profil ab

Was Sie dafür bekommen?

#FürDieMotivation: Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit direktem Einfluss auf die Qualität und Lebensmittelsicherheit im gesamten Unternehmen. Über dem Festgehalt hinaus, bekommen Sie ein halbes Monatsgehalt Urlaubgeld und ein halbes Monatsgehalt Weihnachtsgeld, für Prämienvereinbarungen sind wir immer offen.

#FürDenWissenshunger: Wir arbeiten Sie in verschiedene Bereiche ein. Eine Position mit Gestaltungsspielraum beim Aufbau und der Weiterentwicklung von Qualitätsprozessen. Für Schulungs- und Fortbildungswünsche sind wir immer offen.

#FürDenAnderenHunger: Täglich kostenlose Brötchen, Teilchen und geschmierte Snacks sowie Heißgetränke Ihrer Wahl und Mitarbeiterrabatt auf unser Sortiment für Sie und Ihre Familie.

#FürDenGeldbeutel: Ein Firmenfahrzeug zur privaten Nutzung, Fahrradleasing über JobRad, vergünstigte Mitgliedschaft im Fitnessstudio und Zugang zum Portal Corporate Benefits: Rabatte auf Shoppingseiten, bei Veranstaltungen, bei Reiseportalen, uvm.

#FürDieZukunft: Wir bezuschussen die betriebliche Altersvorsorge und sind ein langfristig orientiertes Familienunternehmen mit starken regionalen Wurzeln.

#FürDieZwischenmenschlichkeit: Wir haben Spaß zusammen und halten zueinander, zudem veranstalten wir unserer Meinung nach die beste Betriebsfeier der Gegend.

NEUGIERIG GEWORDEN?

Wenn wir Ihr Interesse wecken konnten, dann freuen wir uns über das Hochladen Ihres Lebenslaufes mit Angabe Ihrer Jahresgehaltsvorstellung inklusive jeweils einem halben Monatslohn Urlaubs- und Weihnachtsgeld. Einfach auf Jetzt bewerben klicken!

Bei Fragen können Sie sich gerne telefonisch an Jana Kobbenbring (02064/4772-282) wenden.