PRACA - szefa kuchni / Zakwaterowanie

Zajazdu Piękna Góra, Szukamy pracującego Szefa Kuchni, który będzie częścią zespołu.

U nas nie ma „patologicznej gastronomii”. Nikt nie krzyczy, nie rzuca talerzami i nie robi nerwowej atmosfery.

Nie szukamy gwiazdora. Szukamy normalnej osoby, która potrafi gotować i pracować z ludźmi. Chcemy poprawić i rozwinąć kartę, mamy kuchnię regionalną oraz m.in. dania z kaczki, sandacza.

Szukamy osoby z pasją, doświadczeniem i głową pełną pomysłów, która będzie pracować razem z zespołem, a nie tylko mówić innym co mają robić.

Oferujemy:

• pracę w całorocznej restauracji z ambitnym planem rozwoju
• realny wpływ na menu i funkcjonowanie kuchni
• zgrany zespół i przyjazną atmosferę
• atrakcyjne wynagrodzenie
• możliwość zakwaterowania

 Wymagania:

• aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
• doświadczenie na podanym stanowisku lub pokrewnym
• umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy kuchni
• kreatywność i chęć wdrażania autorskich pomysłów
• dbałość o wysoką jakość i estetykę serwowanych dań
• znajomość systemu HACCP

 Zakres obowiązków

• Zarządzanie podległym zespołem,
• Organizacja pracy w kuchni dla całego zespołu,
• Tworzenie nowych receptur,
• Organizowanie i koordynowanie procesów zamówienia,
• Nadzór nad gospodarowaniem towarów oraz nadzór nad gospodarką magazynową,
• Dbałość o najwyższą jakość serwowanych potraw,
• Przestrzeganie norm sanitarno-epidemiologicznych oraz zachowanie higieny i bezpieczeństwa,

Zainteresowana/y? Aplikuj już dziś! Stwórzmy razem wyjątkowe kulinarne miejsce w Gołdapi.