Osoba do obsługi kawiarni

Zakład Aktywności Zawodowej Manufaktura Pietraszki zatrudni specjalistę ds. obsługi kawiarni.

Oferujemy pracę w miłej atmosferze, zgranym zespole nakierowanym na rozwój.

1. Przygotowywanie napojów

• Przyrządzanie kaw zgodnie z recepturami (espresso, cappuccino, latte, flat white, itp.).
• Przygotowywanie napojów alternatywnych (herbat,napojów na zimno).
• Obsługa ekspresu ciśnieniowego, młynków, zaparzaczy i pozostałego sprzętu barowego.
• Kontrola jakości podawanych napojów (smak, wygląd, temperatura).

2. Obsługa klienta

• Witanie gości i przyjmowanie zamówień.
• Doradzanie w wyborze napojów i produktów.
• Utrzymywanie pozytywnych relacji z klientami.
• Wydawanie zamówień i dbałość o estetyczną prezentację produktów.

3. Prace na barze

• Utrzymanie czystości stanowiska pracy, ekspresu, blatów i urządzeń.
• Regularne czyszczenie i konserwacja sprzętu (backflush, odkamienianie, czyszczenie młynka).
• Przygotowywanie półproduktów i uzupełnianie zapasów (mleko, ziarna, syropy, kubki, itp.).
• Kontrola świeżości i dat przydatności produktów.

4. Praca z kasą

• Obsługa kasy fiskalnej i terminala płatniczego.
• Prawidłowe rozliczanie transakcji i dbanie o porządek w dokumentach sprzedaży.
• Wystawianie paragonów/faktur.

5. Przygotowanie sali i zaplecza

• Dbanie o porządek w części konsumpcyjnej (stoliki, krzesła, podłogi).
• Utrzymywanie czystości w magazynie i na zapleczu.
• Segregowanie odpadów.
• Uzupełnianie sztućców, serwetek, cukru i innych materiałów dla gości.

6. Współpraca z zespołem

• Komunikacja z pozostałymi pracownikami (kuchnia, manager, obsługa sali).
• Dbanie o sprawny przepływ informacji i zamówień.
• Udział w spotkaniach i szkoleniach wewnętrznych.

7. Dodatkowe zadania

• Realizacja sprzedaży dodatkowej ( polecanie produktów).
• Przyjmowanie dostaw i inwentaryzacja asortymentu.
• Wprowadzanie nowych produktów i dbanie o ich odpowiednią prezentację.

W celu wzięcia udziału w rekrutacji prosimy o kontakt pod adresem email Zakładu.