Menedżer/ka gastronomii i obsługi ruchu turystycznego Hortulus

Ogrody Hortulus to marka z blisko 35-letnim doświadczeniem w branży ogrodowej i turystycznej. Poszukujemy osoby, która samodzielnie poprowadzi obszar gastronomii oraz obsługi ruchu turystycznego, łącząc zarządzanie operacyjne, organizację wydarzeń i rozwój oferty sezonowej.

To stanowisko dla osoby dynamicznej, odpowiedzialnej i komunikatywnej, która potrafi działać w ruchu, w bezpośrednim kontakcie z gościem oraz skutecznie koordynować pracę zespołu.

Zakres obowiązków:

• organizowanie wydarzeń i eventów w Ogrodach Hortulus
• współtworzenie i wdrażanie menu sezonowego oraz przetworów z ogrodu
• rozwój oferty grillbaru i ognisk
• nadzór i koordynacja pracowników baru
• nadzór nad funkcjonowaniem punktów gastronomicznych
• prowadzenie dokumentacji barów
• monitorowanie dostaw oraz analiza cen zakupowanych produktów
• składanie zamówień towaru
• obsługa kasy fiskalnej oraz rozliczanie kas i raportowanie
• uczestnictwo w nadzorze i prowadzeniu grup wycieczkowych oraz warsztatowych
• marketing i promocja gastronomii w mediach
• aktywne pozyskiwanie grup zorganizowanych na posiłki
• współpraca z innymi działami obsługi ruchu turystycznego
• dbanie o standardy jakości i wizerunku

Wymagania:

• doświadczenie w gastronomii lub branży turystycznej
• umiejętność organizacji pracy i koordynacji zespołu
• komunikatywność i łatwość kontaktu z klientem
• gotowość do pracy w ruchu
• książeczka sanepidowska
• dobry stan zdrowia
• prawo jazdy
• dyspozycyjność w sezonie

Warunki pracy:

• praca w pełni wyposażonej gastronomii
• 6 dni w tygodniu
• 6–8 godzin dziennie (do ustalenia)
• godziny pracy w przedziale 9:00–18:00
• różne formy zatrudnienia – do uzgodnienia

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w firmie o ugruntowanej pozycji
• samodzielne stanowisko z realnym wpływem na ofertę gastronomiczną
• możliwość wdrażania własnych pomysłów
• dynamiczne środowisko pracy bez rutyny