Manager Hotelu i Restauracji - Pałac Biedrusko

Biedrusko to wyjątkowe miejsce o unikatowej atmosferze i eleganckim charakterze, które od lat jest miejscem wyjątkowych wydarzeń – wesel, przyjęć okolicznościowych, eventów firmowych oraz pobytów hotelowych. Nasz obiekt łączy historyczny urok z wysokim standardem obsługi, dlatego poszukujemy osoby, która będzie potrafiła zarządzać całym obiektem, dbać o jakość usług oraz tworzyć niezapomniane doświadczenia dla naszych Gości. Poszukujemy Managera hotelu i restauracji, który będzie odpowiedzialny za kompleksowe zarządzanie Pałacem Biedrusko oraz organizację i nadzór nad przyjęciami. Osoba na tym stanowisku będzie koordynować pracę zespołu, dbać o najwyższe standardy obsługi oraz rozwijać ofertę bankietową i hotelową.

Zakres obowiązków:

1) Zarządzanie obiektem

• nadzór nad funkcjonowaniem hotelu i restauracji oraz koordynacja pracy zespołu
• dbanie o wysokie standardy obsługi i wizerunek Pałacu
• kontrola jakości usług, dbałość o szczegóły i estetykę
• zarządzanie rezerwacjami oraz współpraca z działem sprzedaży
• nadzór nad bieżącą obsługą gości oraz rozwiązywanie sytuacji wyjątkowych

2) Organizacja i nadzór przyjęć

• kompleksowa organizacja przyjęć okolicznościowych (wesela, komunie, chrzciny, jubileusze) oraz bankietów firmowych
• współpraca z klientem od etapu zapytania do realizacji wydarzenia
• koordynacja wszystkich elementów przyjęć: menu, dekoracje, obsługa, muzyka, logistyka
• nadzór nad przygotowaniem sal i całej oprawy wydarzeń
• kontrola harmonogramu i przebiegu wydarzeń w dniu realizacji

3) Zarządzanie zespołem

• rekrutacja, szkolenie i motywowanie zespołu (recepcja, obsługa sal, kuchnia, pomoc)
• planowanie grafików i nadzór nad realizacją obowiązków
• dbanie o dobrą atmosferę pracy oraz rozwój pracowników

Wymagania

• doświadczenie na podobnym stanowisku (hotel/restauracja/przyjęcia)
• doświadczenie w organizacji przyjęć
• umiejętność zarządzania zespołem oraz organizacji pracy
• wysoka kultura osobista i komunikatywność
• umiejętność pracy pod presją czasu i w dynamicznym środowisku
• dobra znajomość obsługi komputera (pakiet MS Office)
• znajomość języka angielskiego będzie dodatkowym atutem
• prawo jazdy kat. B – mile widziane
• zaangażowanie, samodzielność i odpowiedzialność

Oferujemy

• pracę w wyjątkowym, prestiżowym obiekcie o ugruntowanej pozycji na rynku
• stabilne zatrudnienie i atrakcyjne wynagrodzenie
• możliwość realnego wpływu na rozwój oferty hotelowo- bankietowej
• pracę w dynamicznym i kreatywnym zespole
• możliwość rozwoju zawodowego i udziału w prestiżowych wydarzeniach