Küchenmeister / Verpflegungsbetriebswirt (w/m/d) für Objektleitung Gemeinschaftsverpflegung

Einleitung

Arbeitgeber: Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen (EAD)
Einsatzort: 64283 Darmstadt

Wir sind ein zukunftsorientiertes kommunales Unternehmen und als Eigenbetrieb der Wissen­schaftsstadt Darmstadt in den Bereichen Abfallentsorgung, Straßenreinigung und Winter­dienst, Kanalbetrieb und Straßenunterhaltung, Gebäudereinigung, Gemeinschaftsverpflegung und Hauswirtschaft sowie Zoo Vivarium mit insgesamt ca. 850 Beschäftigten tätig.

Wir - der Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen (EAD) - suchen für die Abteilung Gemeinschaftsverpflegung und Hauswirtschaft einen

Küchenmeister / Verpflegungsbetriebswirt (w/m/d) für Objektleitung Gemeinschaftsverpflegung

Eintritt: ab sofort
Dauer: unbefristet
Arbeitszeit: 39 Wochenstunden
Gehalt: 3986 € brutto/Monat *
Urlaub: 30 Tage/Jahr
Bewerbungsfrist: offen
Betriebsrente
kostenfreies Jobticket

* ab 3 Jahren einschlägiger Berufserfahrung, ansonsten 3558 € bis 3772 € brutto im Monat bei geringerer/anderer Berufserfahrung.

Ihre Aufgaben

• Sie organisieren, koordinieren und überwachen übergreifend die Speiseproduktion sowie die begleitenden Prozesse für mehrere Produktionsstandorte mit derzeit ca. 3000 Essen pro Tag.
• Sie kontrollieren und optimieren die Arbeitsabläufe incl. aller Zusammenhangstätigkeiten für alle zugeordneten Produktionsstätten.
• Sie sind das Bindeglied zwischen den Produktionsstandorten und der Verwaltung.
• Sie sind zuständig für die Sicherung und Weiterentwicklung der Qualitäts- und Hygienestandards sowie deren Dokumentation; zudem überwachen Sie die Umsetzung der Hygienevorschriften und weiteren gesetzlichen Vorschriften.
• Sie setzen die Personalbedarfsberechnung im Bereich um und sind verantwortlich für die Einsatzplanung und Mitarbeiterführung. Dazu koordinieren Sie auch deren Einarbeitungen und die Schulungen.
• Sie fungieren als Ansprechpartner/in für unsere Kunden und bearbeiten deren Feedbacks.

Ihr Profil

• Sie verfügen über einen Abschluss als Küchenmeister/in (w/m/d) oder über einen Abschluss als Verpflegungsbetriebswirt/in (w/m/d) z. B. DHA oder über einen vergleichbaren Abschluss mit praktischer Erfahrung bzgl. der Küchenabläufe.
• Sie können eine mehrjährige Berufserfahrung und Führungserfahrung vorweisen, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung z.B. in der Schul- und Kitaverpflegung.
• Sie haben Kenntnisse und Interesse an alternativen Ernährungskonzepten.
• Sie bringen Begeisterung für Ihren Beruf und ein fundiertes Qualitätsbewusstsein mit.
• Sie verfügen über gute Microsoft-Office-Kenntnisse (insbesondere sehr gute Excelkenntnisse). Zur Abwicklung unserer Prozesse arbeiten wir mit einer Branchensoftware.
• Sie haben Erfahrungen in der Eigenkontrolle nach den HACCP-Grundsätzen.
• Sie besitzen die Fahrerlaubnis der Führerscheinklasse B.
• Sie bringen soziale und organisatorische Kompetenzen im Umgang mit Kunden und Mitarbeiter/innen mit.
• Sie verfügen über gute deutsche Sprachkenntnisse in Wort und Schrift.

Wir bieten

• Wir bieten Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz in einem nachhaltigen Unternehmen mit einer Bezahlung nach Entgeltgruppe 9a des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst.
• Wir bieten zudem eine Jahressonderzahlung, eine Betriebsrente, eine Jahres- und eine Erfolgsprämie sowie 30 Tage Urlaub im Jahr.
• Wir fördern aktiv die Vereinbarkeit von Beruf und Familie (z.B. durch geregelte Arbeitszeiten und kostenfreie Kinderbetreuung bei Betreuungsengpässen).
• Wir bieten Ihnen ein kostenfreies Jobticket sowie eine gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel.
• Wir legen sehr großen Wert auf die Fort- und Weiterbildung unserer Mitarbeiter/innen und bieten Ihnen zahlreiche Fortbildungsangebote an.

Interessiert?

Wir streben an, den Anteil von Frauen in diesem Bereich zu erhöhen. Bewerbungen von Frauen werden daher besonders begrüßt. Schwerbehinderte Bewerber/innen (w/m/d) werden bei entsprechender Eignung bevorzugt berücksichtigt. Die ausgeschriebene Stelle kann grundsätzlich auch in Teilzeit besetzt werden.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung. Diese übermitteln Sie uns bitte online über unser Jobportal.

Unser Jobportal finden Sie auf unserer Homepage oder unter: www.karriere.ead.darmstadt.de

Weitere Informationen über uns als Arbeitgeber finden Sie unter: www.ead.darmstadt.de/karriere

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