Küchenchef (m/w/d)

Am Rande des Schönbuchs und doch nur 30 Minuten von Stuttgart entfernt liegt der Römerhof. 32 Hotelzimmer, mehrere Räumlichkeiten mit 140 Sitzplätzen und eine Terrasse mit Blick auf den Schönbuch laden zum Verweilen ein.
Ob Geschäftsleute, Ausflügler oder Familien, hier kommt jeder auf seine Kosten.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Leitung der Küchenbrigade
• Koordinierung der Geschehnisse in der Küche
• Planung der kulinarischen Aktivitäten und Speisenzubereitung
• Administration, Bestellung, Kontrolle
• Ausbildung der Jungköche und Auszubildenden
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen außer Haus und im Haus

Was wir erwarten:

• Leidenschaft für den Beruf
• Erfahrung als Sous-oder Küchenchef
• Kreativität
• Organisationstalent und Stressresistenz
• Verantwortungsbereitschaft
• Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln

Was wir Ihnen bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem dynamischen Team
• 5-Tage-Woche
• Attraktive Zuschläge (Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge)
• Flexibles Frei, auch an Sonn- und Feiertagen
• Unterkunftsmöglichkeit in unserem Hotel
• Arbeiten mit frischen und saisonalen Produkten
• Mitgestaltung der a la carte-Karte
• Mitwirken an neuen Ideen
• Tägliches Mittagessen mit dem ganzen Team
• Durchdienst und Spätdienst im Wechsel - KEIN Teildienst
• Einen gemeinsamen Betriebsausflug im Jahr
• Sehr breites Arbeitsspektrum durch Partnerbetrieb Landhotel Hirsch Bebenhausen, gutbürgerliches à la carte Restaurant, Catering, Veranstaltungen, Tagungen und Hotelbetrieb

Interessiert?

Hotel-Restaurant Römerhof
Rigipsstraße 1
71083 Herrenberg
Deutschland