Küchenchef (m/w/d)

Die prüser event GROUP ist ein Dienstleister mit Herz und Verstand und teilen mit unserem Team und Kunden die Leidenschaft für Events. Neben unseren eigenen Locations in Dortmund ist unsere Spielwiese Nordrhein-Westfalen.

Anstellungsart: Vollzeit

V.I.P. ( "Very Important Points" für uns)

​​​​​​Du bist ein entscheidender Teil unseres Teams.
Du begeisterst unsere Gäste und Kolleg:innen mit dem, was du tust – mit Leidenschaft und Herzblut.

Was uns wichtig ist:

• Respektvoller Umgang miteinander
• Wertschätzung von Produkten und Equipment
• Teamgeist und offene Kommunikation
• Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Führerscheinklasse B
• Gute Kommunikationsfähigkeit
• Bereitschaft, für ein überdurchschnittliches Ergebnis auch die „Extrameile“ zu gehen
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position

Diese Aufgaben warten auf dich:

• Fachliche und operative Leitung der Catering- und Veranstaltungsgastronomie Küche
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Gestaltung und Optimierung von Arbeitsabläufen
• Verantwortung für die Umsetzung einer qualitativ hochwertigen Küche unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
• Bestellung, Kalkulation und Kontrolle von Foodcosts sowie Personalkosten
• Sicherstellung und Einhaltung der HACCP-Standards
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft („Hands-on“ ist für dich selbstverständlich)

Deine Benefits bei uns

• Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem dynamischen Umfeld
• Auf Wunsch eine 4-Tage-Woche
• Sonntags – bis auf wenige Ausnahmen – regelmäßig frei
• Betriebsferien über Weihnachten, Silvester & Ostern
• Übertarifliche & attraktive Vergütung inkl. steuerfreier Zuschläge
• Digitale Arbeitszeiterfassung
• Kein Teildienst
• Dienstplanung 2 Wochen im Voraus
• Vielfältige Events mit immer neuen Herausforderungen
• Flache Hierarchien & kurze Entscheidungswege
• Warum Prüser Catering?
• Weil wir nicht nur gemeinsam arbeiten, sondern gemeinsam wachsen.
  Weil wir Qualität leben.
  Und weil wir wissen, dass echte Gastronomie nur mit Menschen funktioniert, die mit Leidenschaft dabei sind.

Interessiert?

Prüser Catering & Event GmbH & Co. KG c/o Westfälischer Industrieklub
Markt 6-8
44137 Dortmund
Deutschland