Küchenchef (m/w)

Bist du fachlich & menschlich schwindelfrei? Auf 1.653m Höhe ist Gastlichkeit eine Leidenschaft! Das Meisser Resort ist ein Familienbetrieb in der 5. Generation mit 4 unterschiedlichen Unterkünften. Es bietet zwei Restaurants, eine schöne Gartenterrasse, ein Gym- und Yogahaus und Wellnessangebote. Das Resort liegt auf einer Sonnenterrasse mit eindrucksvollem Bergpanorama - schöne Aussichten für einen tollen Arbeitsplatz! Wir pflegen einen verbindlichen Service, aufmerksam und offen für persönliche Bedürfnisse.

Anstellungsart: Vollzeit

Die Stelle umfasst folgende Kernaufgaben:

• Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb im Meisser Resort (Hotel, Romantica, Lodge sowie Restaurant Dalet)
• Führung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
• Menü- und Angebotsgestaltung unter Berücksichtigung von Saisonalität und Wirtschaftlichkeit
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontroll

Idealprofil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung
• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Küchenfunktion
• Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit
• Italienisch- oder Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten:

• 100 %-Jahresstelle
• Verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Kollegiales Arbeitsumfeld

Interessiert?

Meisser Resort
Dorfstrasse 42
7534 Guarda