Unser Familienbetrieb ist seit vielen Jahren in Oberursel etabliert, überregional bekannt und vielfach ausgezeichnet. Freuen Sie sich auf eine französisch inspirierte Fusion-Küche, die klassische deutsche Gerichte immer wieder neu interpretiert und mit kreativen Einflüssen aus den Küchen derganzen Welt verbindet.

Dabei legen wir besonderen Wert auf saisonale und regionale Produkte, die stets frisch und mit größter Sorgfalt ausgewählt werden. Unsere Leidenschaft gilt der gehobenen Gastronomie ebensowie innovativem, zeitgemäßem Arbeiten, bei dem Tradition und Moderne harmonisch verschmelzen.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Hauses
• Mitgestaltung von Speise- und Menükarten (monatlich wechselnd)
• Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Hygienestandards
• Organisation und Führung des Küchenteams
• Warenwirtschaft, Planung und strukturierte Arbeitsabläufe
• Enge Zusammenarbeit mit den Inhabern

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer anspruchsvollen Gastronomie
• Mehrjahrige Berufserfahrungen als Souschef (m/w/d) sind von Vorteil
• Führungskompetenz und Teamorientierung
• Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität, Flexibilität und Belastbarkeit
• Unternehmerisches Denken
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Liebe zum Detail
• Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und handwerkliche Präzision

Wir bieten

• Moderne, gehobene Küche mit kreativem Gestaltungsspielraum
• Nur Abendservice
• Kein Teildienst (außer bei Urlaub oder Krankheit)
• 5-Tage-Woche (42 Stunden), zweiter freier Tag variabel
• Sonn- und Feiertage frei
• Weihnachten und Silvester frei
• 30 Tage Urlaub
• Übertarifliche Bezahlung
• Staffelvertrag
• Elektronische Zeiterfassung
• Kurze Kommunikationswege & flache Hierarchien
• Jobticket-Zuschuss
• JobRad / E-Bike-Zuschuss
• Mitarbeiterverpflegung
• Monatliche Trinkgeldauszahlung
• Förderung von Weiter- und Fortbildungen
• Ein motiviertes, eingespieltes Team mit Freude an Qualität

Interessiert?

Ratskeller Oberursel
Marktplatz 1
61440 Oberursel
Deutschland