Küchenchef:in | Region Berner Oberland | Eintritt nach Vereinbarung

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise
• Du arbeitest täglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Küchenqualität durch optimierte Abläufe und Prozesse
• Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf
• Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben
• Planung der Mitarbeitenden und der Produktion mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität
• Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen

Deine Talente & Erfahrungen

• Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
• Herzliche, kommunikative und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen
• Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens
• Sehr gute Deutschkenntnisse, jede Fremdsprache von Vorteil
• Zuverlässige, pünktliche, saubere, flexible und respektvolle Arbeitsweise
• Erfahrung in der Arbeit in Hotels mit abwechslungsreichen Angeboten

Unser Angebot

• Einmalige Gelegenheit beim Mitentwickeln eines gastronomischen Hotspots
• Ein engagiertes und erfahrenes Küchen-Team wird dir den Einstieg in die Stelle erleichtern
• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

Interessiert?

Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG
Gutenbrunnenstrasse 6
3775 Lenk