Küchenchef (gn)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihr Aufgabengebiet

• Vollumfängliche Verantwortung des gesamten Küchenbereiches im Restaurant
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auch an starkfrequentierten Tagen zur Steigerung der Gästezufriedenheit
• Entwicklung und Umsetzung eines prozessorientierten Küchenkonzepts in Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor
• Implementierung systemischer Standards zur Verbesserung von Wareneinsatz und Reduzierung von Food Waste
• Standortübergreifende Analyse und Steigerung der Produktionsauslastung in Zusammenarbeit mit der Hauptniederlassung
• Fachliche sowie disziplinarische Führung und Motivation der Mitarbeitenden
• Verantwortung für die Aus- und Weiterbildung von Auszubildenden

Ihre Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (gn)
• Mehrjährige Berufserfahrung mit nachweislicher Führungskompetenz – idealerweise in einem systemischen sowie prozessorientierten Arbeitsumfeld
• Ausgeprägtes wirtschaftliches Denken gepaart mit einer hohen digitalen Affinität
• Leidenschaft für die Entwicklung innovativer Küchenkonzepte sowie deren erfolgreiche Umsetzung in der Praxis
• Sicheres Gespür für aktuelle kulinarische Trends und Entwicklungen in der Gastronomiebranche
• Empathischer und motivierender Führungsstil
• Ausbildereignung (AEVO) ist von Vorteil

Sie finden die Stelle interessant, aber erfüllen nicht jede einzelne Anforderung? Wir möchten Sie ermutigen, sich trotzdem zu bewerben! Vielleicht sind Sie genau die richtige Person und überzeugen mit anderen Qualitäten.

Ihre Benefits

• Spannendes und vielseitiges Arbeitsumfeld
• Raum für eigene Ideen und die aktive Mitgestaltung eines neuen kulinarischen Konzepts
• Übertarifliche Vergütung plus attraktive Sozialleistungen
• JobRad-Leasing für nachhaltige Mobilität
• Fitnessstudio-Mitgliedschaft
• Exklusive Mitarbeiterrabatte bei Partnerunternehmen

Interessiert?

Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kaiserswerther Straße 282
40474 Düsseldorf
Deutschland