Küchenchef / Chefkoch / Chef de Cuisine (m/w/d)

Über uns:

Drei komfortable und familienfreundliche IFA Kleinwalsertal Hotels: IFA Alpenrose 3 Hotel, IFA Wildental 4 Hotel und IFA Breitach 3* Apartments** sind zentral am Ortseingang von Mittelberg gelegen, nur wenige hundert Meter vom Sessellift und der Walmendingerhornbahn entfernt. Kleinwalsertal, das bedeutet faszinierende österreichische Bergwelt, beeindruckende Aussichten und Natur im Überfluss. Jeder unserer Gäste stellt persönliche Ansprüche an seinen Urlaub im Kleinwalsertal.

Gesucht wird für das Hotel Wildental

Du hast Lust, in einem 4-Sterne-Hotel mit à-la-carte-Küche den Kochlöffel zu
schwingen und ein Team zu leiten? Dann bist du bei uns genau richtig!

Dort benötigen wir Deine tatkräftige Unterstüzung als: Küchenchef (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb (á la carte)
• Planung und Umsetzung von Rezepten sowie Produktionsabläufen
• Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Hygiene (inkl. HACCP)
• Organisation von Wareneinsatz, Lagerung und Arbeitsabläufen
• Kreative Mitgestaltung der Speisekarte und Menüplanung

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Berufserfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Position
• Organisationstalent und Teamführungskompetenz
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Kochen
• Selbstständige, strukturierte und verlässliche Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse und professionelles Auftreten

Unsere Wohlfühlfaktoren:

• 13. und 14. Brutto-Monatsgehalt
• Zahlung nach Kollektivvertrag, ggf. übertariflich je nach Qualifizierung
• Ein motiviertes und aufgeschlossenes Team
• Kostenfreie Unterkunftsmöglichkeiten in Gehweite zum Hotel
• Hochwertige, kostenfreie Mitarbeiterverpflegung an 7 Tagen die Woche (Frühstück, Mittag- und Abendessen)
• Rund um die Uhr geöffnetes Gym in unserem Hotel
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm mit bis zu 500,00 € brutto Prämie pro Empfehlung
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Rabatte auf Übernachtungen in der weltweiten IFA-Gruppe
• Rabatte auf Übernachtungen in den IFA Hotels für Family&Friends

Interessiert?

IFA Alpenhof Wildental Hotel
Höfle 8
6993 Mittelberg