Kucharz w Restauracji Olimp

Restauracja Olimp w Galerii Madison poszukuje osoby na stanowisko Kucharz. Jeżeli masz pasję do gotowania, doświadczenie w zarządzaniu zespołem i chcesz współtworzyć wyjątkowe miejsce gastronomiczne, zapraszamy do aplikowania!

Zakres obowiązków:

• Odpowiedzialność za cały proces produkcyjny w kuchni, od znajomości receptur po wydanie potraw;
• Współpraca z menedżerem w zakresie opracowania zamówień na materiały i towary;
• Odpowiedzialność za stany magazynowe oraz efektywne gospodarowanie surowcem (minimalizowanie strat, odpowiednie przechowywanie produktów, dbałość o jakość surowców);
• Szkolenie i koordynowanie pracy zespołu produkcyjnego (w tym pomoc kuchenna, zmywak);
• Utrzymywanie stanowisk produkcyjnych w porządku i czystości;
• Realizowanie wymogów systemu HACCP w kontekście kuchni;
• Budowanie i motywowanie zespołu, zapewniając efektywną i harmonijną pracę;
• Inicjowanie działań związanych z tworzeniem oferty menu oraz dbałość o wysoką jakość dań;
• Szkolenie personelu wydawkowego w zakresie jakości utrzymania bufetu oraz serwowania potraw.

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku kucharza lub w roli lidera w kuchni;
• Doskonała organizacja pracy i umiejętność zarządzania zespołem;
• Znajomość norm jakości i procedur HACCP;
• Kreatywność, pasja i zaangażowanie w tworzenie nowych potraw i ofert menu;
• Umiejętność pracy pod presją czasu oraz dbałość o szczegóły.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie na pełny etat w renomowanej restauracji;
• Wynagrodzenie miesięczne od 6500 zł do 7000 zł brutto;
• Praca głównie w tygodniu, z możliwością pracy w weekendy;
• Atrakcyjne warunki pracy oraz możliwość rozwoju zawodowego;
• Przyjazną atmosferę pracy w dynamicznym zespole;
• Atrakcyjny system premiowy;
• Karta multisport;
• Posiłek pracowniczy;
• 8 godzinny tryb pracy (zazwyczaj jest to 8-16);
• Dni ustawowo wolne od pracy oraz niedziele niehandlowe.