Kucharz / kucharka bankietowy w Herbarium Hotel&SPA

Restauracja Werbena w czterogwiazdkowym Herbarium Hotel&SPA w Chomiąży Szlacheckiej poszukuje kandydatów na stanowisko: Kucharz / kucharka bankietowy

Zakres obowiązków:

• Przygotowywanie potraw zgodnie z menu bankietowym (wesela, konferencje, eventy, bankiety okolicznościowe)
• Produkcja potraw na dużą skalę z zachowaniem powtarzalności i wysokiej jakości
• Przygotowanie półproduktów oraz dań gorących i zimnych
• Współpraca z zespołem kuchni przy realizacji imprez
• Wydawanie potraw zgodnie z harmonogramem wydarzenia
• Dbanie o estetykę i jakość serwowanych dań
• Przestrzeganie zasad HACCP i BHP
• Utrzymanie czystości na stanowisku pracy
• Kontrola stanów magazynowych w zakresie powierzonego działu

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku kucharza (mile widziane doświadczenie w kuchni bankietowej lub eventowej)
• Umiejętność pracy pod presją czasu
• Dobra organizacja pracy i samodzielność
• Umiejętność pracy zespołowej
• Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
• Dyspozycyjność (praca zmianowa, również w weekendy)

Mile widziane:

• Wykształcenie gastronomiczne
• Kreatywność i zaangażowanie
• Doświadczenie w obsłudze imprez masowych
• Ubezpieczenie grupowe