Koch oder Hauswirtschafter (m/w/d)

Einleitung

Die Lebenshilfe Donau-Ries ist ein als gemeinnützig eingetragener Verein, der sich für Menschen mit geistiger oder psychischer Behinderung oder mit schweren und mehrfachen Behinderungen einsetzt. Die Donau-Ries-Werkstätten GmbH betreut und fördert über 440 Menschen mit Behinderung und unterstützt sie bei der Eingliederung und Teilhabe am Arbeitsleben.

Zur Verstärkung unserer Teams am Standort Nördlingen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch oder Hauswirtschafter (m/w/d) in Vollzeit.

Das machen Sie gerne:

• Planung und Organisation der Pausen- und Mittagsverpflegung für die Grund- und Mittelschule sowie den eines Kinderhorts, einschließlich Koordination der Essenslieferungen
• Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Richtlinien, altersgerechter Ernährung sowie besonderer Ernährungsbedarfe
• Bedarfsgerechter Wareneinkauf und Lagerhaltung unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets sowie unter Berücksichtigung wirtschaftlicher und ökologischer Aspekte
• Sicherstellung der Lebensmittelqualität und konsequente Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften, insbesondere der HACCP-Richtlinien
• Beachtung von Arbeitssicherheits- und Hygienestandards im gesamten Küchen- und Verpflegungsbereich
• Organisation und Durchführung von Reinigungs-, Spül- und Pflegearbeiten im Küchenbereich gemäß Hygieneplan
• Zusammenarbeit mit pädagogischen Fachkräften, Fachdiensten und der Schulleitung zur Gewährleistung einer bedarfsgerechten und reibungslosen Verpflegung
• Kontinuierliche Qualitätssicherung und Optimierung der Verpflegungsangebote unter Berücksichtigung ernährungswissenschaftlicher, wirtschaftlicher und nachhaltiger Gesichtspunkte

Das macht Sie aus:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder Hauswirtschafter/in (m/w/d), idealerweise mit mehrjähriger Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Freude an der Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie die Fähigkeit, Kinder und Mitarbeitende für das Verpflegungsangebot zu begeistern
• Service- und kundenorientierte Arbeitsweise mit dem Anspruch, Abläufe und Angebote kontinuierlich zum Nutzen der Kunden weiterzuentwickeln
• Hohe Zuverlässigkeit, Organisationsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein im Arbeitsalltag
• Teamfähigkeit und soziale Kompetenz, insbesondere Freude an der Zusammenarbeit mit Menschen mit und ohne Handicap in einem engagierten Team
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft im Rahmen der betrieblichen Anforderungen
• Grundlegende EDV-Kenntnisse, insbesondere im MS-Office-Paket
• Führerschein der Klasse B
• Bereitschaft, den Urlaub vorrangig in den bayerischen Schulferien zu nehmen

Und das bieten wir Ihnen:

• ein vielseitiges und interessantes Aufgabengebiet
• umfangreiche Fort- und Weiterbildungsangebote
• Vergütung nach dem TVöD kommunal mit Jahressonderzahlung und Leistungsentgelt
• Arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge (ZVK)
• zusätzliche Leistungen, z. B. Job Rad
• geregelte Arbeitszeiten
• Vertrag befristet auf ein Jahr (für die Dauer des Auftrages)