Koch (m/w/d) Chef de Partie

Das GINN Hotel Berlin Teltow ist ein vier Sterne Lifestyle Hotel und eröffnete im Herbst 2020.

Das Hotel besteht aus 198 Zimmern, 16 Veranstaltungsräumen und einem großen Bar-Lounge-Restaurant Bereich mit Außenterrasse direkt am Teltower Kanal.

Sei ein Teil der engagierten GINN Crew und gestalte die Hotelprozesse mit. Wir bieten eine entspannte Arbeitsatmosphäre, lockere Umgangsformen und Raum für neue Ideen.

Anstellungsart: Vollzeit

DEINE AUFGABEN

• Vor-, bzw. Zubereiten und Anrichten von Buffets ( Tagungen, Feiern, Bankette, Frühstück )
• Nachkontrolle und Nachfüllen der Buffets
• Zubereiten von Speisen im a la carte Bereich
• effiziente Verarbeitung und Verwertung der anvertrauten Waren
• Verantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
• Planung und Organisation der Tätigkeiten im eigenen Verantwortungsbereich
• Mitverantwortung für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung
• Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften im Zuständigkeitsbereich (HACCP-Verordnung, Umweltschutz)
• kreatives Arbeiten in einem motivierten Team
• Liebe zum Produkt und eigenem Handwerk

DEIN PROFIL

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin
• Ein sicheres und gepflegtes Auftreten sowie eine gute Kommunikationsfähigkeit
• Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft zum Kochen
• HACCP ist kein Fremdwort für dich
• Eigeninitiative & Stressresistenz
• Dienstleistungsorientiert und gut organisiert
• Zuverlässig und motiviert
• Kreativ, trendbewusst und engagiert
• Teamorientiert

WIR BIETEN

• Urlaubsgeld, Fahrtkostenzuschuss
• eine den Kenntnissen entsprechende gute und pünktliche Bezahlung
• Diverse Benefits und Hotelvergünstigungen, auch für Family & Friends
• Eine verantwortungsvolle Position & ein junges Team, dass sich auf Dein Talent freut
• Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem expandierenden Unternehmen
• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
• Karrieremöglichkeiten innerhalb des Unternehmens & Individuelle Förderung Deiner Stärken durch zeitnahes Feedback und Weiterbildungen
• eine sehr moderne, saubere, große Küche
• ein regionales, frisches Küchenkonzept
• eine hervorragende a la carte Küche und Bankettküche
• kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Mitarbeiterverpflegung und Personalgetränke

Interessiert?

GINN Hotel Berlin-Teltow
Warthestraße 20
14513 Teltow
Deutschland