Koch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit

Einleitung

Restaurant & Art Hotel Tucholsky – Gemeinsam. Engagiert. Besonders.

Mitten auf der Bochumer Kulturachse – zwischen Schauspielhaus und Anneliese Brost Musikforum Ruhr – steht das Tucholsky für frische Küche, echtes Handwerk und ein Team, das zusammenhält. Wir bieten unseren Gästen ein vielseitiges gastronomisches Angebot: à-la-carte-Frühstück, Mittagstisch und klassischen Abendservice.

Unser Team besteht aus Menschen, die ihre Ideen, Stärken und Erfahrungen einbringen – und gemeinsam ein Tucholsky gestalten, das jeden Tag noch ein Stück besser wird.

Zur Verstärkung unserer Küchencrew suchen wir dich als

Koch / Köchin (m/w/d)

Aufgaben

Kochen heißt bei uns: handwerkliches Können und Teamwork

• Arbeiten auf dem Saucier- und/oder Entremetier-Posten
• Strukturierte Schichtorganisation und Aufgabenverteilung

Qualitätsbewusstsein, das man spürt.

• Mitwirkung bei Warenbestellungen sowie Qualitätskontrolle der angelieferten Produkte
• Einhaltung und Überwachung aller Hygienestandards (HACCP)

Mitdenken. Mitgestalten. Mitverantworten.

• Unterstützung bei der Entwicklung von Speisekarten & saisonalen Specials
• Anleitung und Weiterentwicklung unserer Auszubildenden
• Umsetzung der Anweisungen der Küchenleitung sowie konstruktiver Austausch im Team

Profil

Das bringst Du mit

• Ausbildung in der Branche oder umfassende Berufserfahrung
• fachliche Sicherheit im Mise en Place und beim Anrichten
• Selbstständige Arbeitsweise und ein freundliches, offenes Auftreten
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Einen kühlen Kopf, auch bei voller Bonleiste
• Kreativität und Verständnis für gute Zutaten
• Lust, in einem Umfeld zu arbeiten, das Vertrauen schenkt und Entwicklung fördert

Wir bieten

Ein Umfeld, das dich stärkt

• Ein Team, das zusammenhält und Verantwortung teilt
• Ein Haus, das Wert auf Persönlichkeit, Professionalität und gegenseitiges Empowerment legt
• Abwechslungsreiche Aufgaben durch Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
• Raum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung
• Eine offene, wertschätzende Kommunikation – wir hören zu und nehmen dich ernst

Leistungen

• Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Feiertags- & Nachtzuschläge
• zusätzliche Gehaltsbausteine („mehr Netto vom Brutto“)
• 28–30 Urlaubstage
• Betriebliche Altersvorsorge

Mögliche Vergütungsbausteine

• Dienstwagen
• Jobrad / E-Bike
• ÖPNV-Ticket

Arbeitszeiten

• 5-Tage-Woche, kein Teildienst
• Früh- und Spätschichten

Weitere Vorteile

• Zentraler Arbeitsplatz mit guter Erreichbarkeit
• Mitarbeiterparkplatz in der Innenstadt
• Fort- und Weiterbildungsangebote
• Flache Hierarchien und offene Kommunikation

Weitere Informationen

Werde Teil unseres Teams

Wenn Du Lust hast, Verantwortung zu übernehmen, Dein Team zu stärken und gemeinsam mit uns den Unterschied zu machen, dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung.