Koch/Köchin für die Küche (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit

'Zu jeder Jahreszeit!

Die Almhütte Schanze macht glücklich!'
Für unsere gemütliche Almhütte, die im Sommer wie im Winter ein idyllischer Ort zum Einkehren ist, sind wir auf der Suche nach
einem / einer Koch / Köchin (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit, gerne auch mit Verantwortung.
Unser liebevoll gestalteter Gastraum lädt zum Staunen und natürlich zum Genießen ein.
Bei schönem Wetter können die Gäste unsere Spezialitäten auf der rustikalen Außenterrasse mit herrlichem Blick auf die Sauerländer Bergwelt genießen.
Bei uns wird täglich frisch gekocht und auf leckere regionale Gerichte Wert gelegt.
Sie Haben Spaß an der Arbeit in der Küche.

Ihre Aufgaben

In der Küche sind Sie verantwortlich für die Zubereitung unserer Gerichte, in der Regel nach a la Karte, aber auch Büffets in verschiedener Ausrichtung.

Anforderungen an den Bewerber:

Deutschkenntnisse (B1-Niveau) sollten bereits vorliegen, da Sie den Kontakt zu den Gästen haben mit diesen kommunizieren müssen.
Vorgespräche via Skype sind möglich.Grundkenntnisse: Kalkulation, Reinigen, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Fleischgerichte, Fleischwaren, Wurstwaren, Snacks (z.B. belegte Brötchen), A-la-carte-Küche, Qualitätskontrolle (einfache Kontrolltätigkeit), Beilagenzubereitung, Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Rezepturen entwickeln, Arbeit nach Rezeptur, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Einkauf, Beschaffung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Backen, Arbeitsvorbereitung, Deutsche Küche, Bayerische Küche, Gutbürgerliche Küche
Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene

Wir bieten

Ihre Arbeitszeiten sind von Mittwochs bis Freitag und liegen innerhalb der derzeitigen Öffnungszeiten zwischen 11:00 und 19:00 Uhr.
Um den Arbeitsort zu erreichen, müssen Sie mobil sein, eventuell können Fahrgemeinschaften gebildet werden.Es kann im Hause oder im Ort eine Unterkunft gewährt werden, daher freuen wir uns über Bewerbungen aus allen Regionen und auch dem europäischen Ausland.
Schul- und Kindergartenplätze sind in der näheren Umgebung vorhanden, sowie interessante Freizeitmöglichkeiten!

Kontakt

Wir freuen uns auf Sie, bewerben Sie sich!Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, die auch in Englisch verfasst werden kann.