Koch / Chef de Partie (m/w/d) für Lufthansa Projekt

Einleitung

Gate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen und betreibt das umfangreichste und am besten integrierte Catering-Netzwerk in der Luftfahrtbranche, das über 120 Airline-Partner auf allen Kontinenten beliefert.

Durch die Kombination von innovativer Menügestaltung und operativer Präzision liefert Gate Gourmet konsistente, hochwertige Bordverpflegung, die auf die vielfältigen Erwartungen der Passagiere zugeschnitten ist. Unser standardisiertes Versorgungsmodell gewährleistet die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, pünktliche Lieferungen und ein unvergessliches Speiseerlebnis an Bord.

Für die Zubereitung und teilweise Entwicklung von First Class Menüs in Zusammenarbeit mit bekannten Sterneköchen für unseren Kunden Lufthansa suchen wir erfahrene Köche (m/w/d), die mit Leidenschaft und Kreativität spannende Menüs umsetzen.

Ihre Aufgaben

• Kulinarische Umsetzung. Sie wirken an der Gestaltung und Umsetzung hochwertiger Fine-Dining-Konzepte für die First- und Business Class der Lufthansa mit – in Zusammenarbeit mit Johann Lafer.
• Qualitätssicherung. Sie stellen ein gleichbleibend hohes kulinarisches Niveau durch Verkostungen, Qualitätskontrollen und sorgfältige Umsetzung sicher.
• Teamunterstützung. Sie unterstützen einen reibungslosen Produktionsablauf durch Anleitung und Schulung des Teams am First-Class-Posten.
• Hygieneverantwortung. Sie halten die geltenden HACCP-Richtlinien konsequent ein.

Ihr Profil

• Profi. Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und verfügen über Erfahrung in der Sterne- oder Fine-Dining-Gastronomie – national oder international.
• Kenner. Sie besitzen ein sehr gutes Verständnis für Premiumprodukte, moderne Anrichtetechniken und internationale Küche.
• Repräsentant. Sie treten kompetent, sicher und gepflegt auf und repräsentieren höchste kulinarische Ansprüche.
• Eigenständig. Sie arbeiten verantwortungsvoll, strukturiert und gleichzeitig teamorientiert.
• Sprachgewandt. Sie verfügen über gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Wir bieten

• Vergütung. Tarifliche Bezahlung inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Sicherheit. Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
• Planbarkeit. Frühzeitige Jahres­einsatzplanung sowie im Schichtdienst regelmäßig freie Wochenenden
• Entwicklung. Interessante Weiterentwicklungs­möglichkeiten in einem international aufgestellten Unternehmen
• Verpflegung. Hochwertige und preisgünstige Kantine für alle Beschäftigten
• Vorteile. Attraktive Vergünstigungen über Corporate Benefits
• Mobilität. Kostenfreier Parkplatz
• Arbeitsumfeld. Dynamisches, professionelles Arbeitsumfeld

Weitere Informationen

Gate Gourmet GmbH Holding Deutschland

Nordallee 14
85356 München
https://www.gategroup.com/