Die B2M GmbH vereint mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz. Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor allem in Form rustikaler Brauhausküchen mit regionalem Charakter. Zur Verstärkung unserer Teams suchen wir eine erfahrene Betriebsleitung (m/w/d), die mit Engagement und Führungsstärke den Restaurantbetrieb mitgestaltet und weiterentwickelt.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Gerichten der rustikalen, regionalen Brauhausküche
• Unterstützung bei der Planung und Umsetzung der Speisekarte
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Mithilfe bei Warenbestellungen, Lagerhaltung und Wareneinsatzkontrolle
• Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Küchenteam
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
• Erste Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in traditioneller oder rustikaler Küche
• Leidenschaft für frische, regionale Produkte und kreative Zubereitung
• Teamfähigkeit, Organisationstalent und Zuverlässigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität, auch in Stoßzeiten
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Gastronomieverbund
• Die Möglichkeit, Schritt für Schritt Führungserfahrung zu sammeln
• Ein motiviertes Team mit kollegialem Zusammenhalt
• Attraktive Vergütung sowie Weiterentwicklungsperspektiven (bis hin zur Betriebsleitung)

Interessiert?

B2M GmbH
Fleischstr. 59
54290 Trier
Deutschland