Kierownik Restauracji Kuchni Japońskiej

Miejsce pracy: Łódź

Opis stanowiska:

Poszukujemy ambitnego kierownika restauracji kuchni japońskiej, który dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialny za sprawne funkcjonowanie lokalu, budowanie pozytywnej atmosfery oraz dbanie o najwyższą jakość obsługi naszych Gości.

Zakres obowiązków:

- zarządzanie zespołem pracowników (kucharze, obsługa sali), organizacja grafików oraz czynna praca na stanowisku,

- nadzór nad jakością potraw i standardem obsługi klienta,

- organizacja pracy restauracji oraz dbanie o płynność procesów,

- kontrola kosztów, zamówień i stanów magazynowych,

- współpraca z dostawcami i dbanie o terminowość dostaw,

- wprowadzanie i przestrzeganie procedur higieny i bezpieczeństwa (HACCP),

- raportowanie wyników i realizacja celów biznesowych.

Wymagania:

- doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii (mile widziane w kuchni azjatyckiej),

- umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy,

- znajomość standardów obsługi klienta,

- odporność na stres, samodzielność i dobra organizacja,

- komunikatywność oraz nastawienie na rozwiązywanie problemów,

- znajomość podstaw HACCP,

- chęć do pracy.

Oferujemy:

- stabilne zatrudnienie w rozwijającej się sieci restauracji,

- atrakcyjne wynagrodzenie + premie uzależnione od wyników,

- możliwość rozwoju i udział w budowaniu marki na rynku.

Jak aplikować?

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV przez formularz OLX.