Kierownik ds. jakości

WYMAGANE KWALIFIKACJE I UMIEJĘTNOŚCI:

• Wykształcenie wyższe (preferowane kierunki: zarządzanie jakością, technologia żywności, towaroznawstwo, biotechnologia

• Znajomość prawa żywnościowego

• Znajomość zasad GMP i GHP, HACCP, IFS

• Orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych

   WYMAGANY STAŻ PRACY:

• Min 2 lata stażu pracy na podobnym stanowisku

 WYMAGANE SZKOLENIA:

• Szkolenie wstępne w dziedzinie BHP i ppoż.: Instruktarz ogólny i stanowiskowy
• Zapoznanie się z instrukcją bezpieczeństwa pożarowego
• Zapoznanie się z ryzykiem zawodowym występującym na stanowisku pracy
• Szkolenie z polityki jakości: Zasady Systemu HACCP, IFS, GMP/GHP

ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

• aktualizacja Księgi Jakości, procedur jakości i instrukcji IFS
• tworzenie oraz aktualizacja specyfikacji;
• doskonalenie SZBŻ, tworzenie sprawozdań dotyczących funkcjonowania SZBŻ
• przeprowadzanie szkoleń dla pracowników z zakresu bezpieczeństwa żywności i żywienia, znakowania produktów, oraz kontrola w tym zakresie,
• reprezentowanie firmy podczas audytów zewnętrznych
• obsługa procesów reklamacyjnych,
• przeprowadzanie audytów zewnętrznych u dostawców surowców,
• prowadzenie ewidencji kodów EAN
• dokonywanie legalizacji przyrządów i przestrzeganie terminów legalizacyjnych
• przeprowadzanie szkoleń z zakresu systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności;
• projektowanie etykiet produktowych według obowiązujących wymagań przepisu żywnościowego;
• tworzenie specyfikacji wyrobów wymaganych składów produktowych według rozporządzeń i wymagań prawa;
• współpraca z handlowcami i managerami sieci handlowych w kwestii wdrażania nowych produktów, również pod Marką Własną;
• współpraca z drukarniami w kwestii projektowania opakowań zgodnie z rozporządzeniami;
• współpraca z laboratoriami zewnętrznymi w kwestii przeprowadzania badań według zaplanowanych Harmonogramów;
• rozpatrywanie reklamacji, analiza procesu wystąpienia;
• przeprowadzanie audytów u dostawców surowców;
• kwalifikacja dostawców surowców nadzór nad food fraud, food defense;
• nadzór nad przestrzeganiem identyfikowalności w przedsiębiorstwie;
• zarządzanie projektami podczas wdrażania nowych produktów na rynek,
• przeprowadzanie prób technologicznych;
• przeprowadzanie rocznych przeglądów systemów zarządzania;